Doplňte svoje jedlo domácou zeleninou a jedlými rastlinami, aj keď nemáte vonkajšiu záhradnú plochu. Zahrňte bylinky vo vašej vnútornej pestovateľskej oblasti a pridajte rýchly, čerstvý vývar chuti na jedlo počas ktorejkoľvek sezóny. Vyberte miniatúrnu zeleninu, chladnú klímu a ranné rastliny. Nastavte rastliny v blízkosti veľkého okna, pokiaľ je to možné, a nainštalujte svetlo. Použite kombináciu farebných kontajnerov a závesných nádob na vytvorenie atraktívnej vnútornej zeleninovej záhrady.
Listová zeleň
Chrumkavé listy hlávkového šalátu a lesklý špenát naplnený vitamínmi a minerálmi vytvárajú jemný prídavok k šalátom, cestovinovým miskám alebo sendvičom. Listové odrody listov a miniatúrne Tom Thumb hlávkový šalát sú rýchlo rastúce pre vnútorné záhrady. Na svetlý chuťový profil používajte taliansku alebo korenistú zmes listov hlávkového listového šalátu. Zariadenie Bloomsdale pestuje špenát v dvoj- až trojtýždňových intervaloch pre trvalé zásobovanie tmavozelenej zeleniny.
paradajky
Malokarpatské paradajky dozrievajú v teple a svetle jasného okna, zatiaľ čo väčšie ovocné rastliny nemusia dosiahnuť zrelosť. Vyberte rajčiaky z rajčiaka: Tiny Tim, Small Fry, Sweet 100 Patio a Pixie. Získajte viac priestoru pre vašu krytú záhradnú plochu rastúcimi paradajkami v záhonovom stroji zavesenom zo stropu. Rastliny rastú smerom nadol z otvoru v spodnej časti rastliny, pričom rovinaté plochy v blízkosti okna voľne rastú viac jedlé rastliny.
Koreňová zelenina
Skoré odrody reďkoviek, miniatúrnej mrkvy a repy rastú vo vonkajšom prostredí za chladnejších poveternostných podmienok a robia z nich zeleninu, ktorá sa dobre prispôsobí v interiéri. Cherry Belle a Icicle reďkovky odmenou vás chrumkavými guličkami do štyroch až šiestich týždňov. Danvers Half Long, Tiny Sweet a drobné odrody mrkvy trvajú dlhšie na vyzrievanie, ale poskytujú čerstvé, sladké chuť, keď dosiahnu 3 až 4 palce na dĺžku. Rastúci malý Egypt a rané červené guľôčkové plese ako pre ich zelené listy a hlboké červené guličky, ktoré môžu byť pečené alebo sušené v rúre.
Peppers
Tenké papriky rastú lepšie v interiéri ako odrôd s hustými stenami papriky. Do svojej vnútornej záhrady zahrňte aj korenené a jemné papriky. Long Red Cayenne a drobné thajské papriky sú vizuálne atraktívne, pretože rastú a poskytujú plody, ktoré sa dajú použiť čerstvé alebo sušené. Sladké banány a papriky Yolo Wonder prinášajú klasické pokrmy miernym, sladkým korením.
byliny
Rastú tradičné parafínové záhradné bylinky na zvýšenie chuti v tradičnej a etnickej kuchyni. Pestuje pažízu, koriandro a kvitnúce lístie a petržlen talianskej petržlenovej plody zo semien, udržuje pôdu vlhkú a teplá na klíčenie. Pridajte oregano a tymianové rastliny z škôlky, aby ste rozšírili paletu chutí. Zostrihajte rastliny často, aby ste podporili intenzívny rast pomocou výstrižkov v kuchyni.
