Srvátkový bielkovín je výživový doplnok určený na obsah aminokyselín. Okrem bielkovín dodáva k vašej strave kalórie. Preto ak konzumujete viac srvátkového proteínu ako vaše telo potrebuje, prebytok sa môže premeniť na tuk a byť uložený v rôznych častiach tela vrátane tváre a žalúdka. Rovnako ako u akéhokoľvek výživového doplnku, vyhľadajte radu svojho lekára alebo dietetika predtým, než začnete obsahovať srvátkovú bielkovinu ako bežnú súčasť vašej stravy.
Základy srvátky
Srvátka je mliečna bielkovina a srvátkové doplnky pochádzajú z kvapaliny bohatej na bielkoviny, ktorá zostala v procese výroby syra. Srvátkový proteín je dostupný ako koncentrát s 30 až 90% proteínmi a variabilnými hladinami laktózy; ako izolát s minimálne 90% proteínom a bez laktózy alebo tuku; alebo ako hydrolyzát, so srvátkovým proteínom čiastočne tráveným na ľahšiu absorpciu v gastrointestinálnom systéme. Vzhľadom k tomu, že bielkoviny môžu slúžiť ako zdroj paliva pre vaše bunky, srvátkové bielkovinové doplnky pridávajú k vašej strave kalórie a počet kalórií, ktoré konzumujete, môže ovplyvniť množstvo tuku vo vašej tvári a žalúdku.
Telesný tuk
Keď vezmete viac kalórií, ako budete horieť v priebehu času, vaše telo uloží prebytok ako rezervu tukového tkaniva. Aj keď tento jav môže byť nepríjemný, je to v skutočnosti ochranný mechanizmus, ktorý vaše telo používa na ochranu proti časom, kedy môžu byť kalórie zriedkavé. Miesto uloženia tuku na tele závisí do určitej miery na vašom pohlaví a vašej genetike. Môžete napríklad hromadiť tuky na bokoch, na tvári alebo okolo brucha. Žiadna konkrétna potravina nespôsobuje tvorbu tuku v oblasti vášho tela. Skôr, konzumácia príliš veľa kalórií, bez ohľadu na to, aký zdroj potravy, má za následok tukové usadeniny nachádzajúce sa vo vašich osobných oblastiach s vysokým obsahom tukov.
Neznášanlivosť laktózy
Laktóza je mliečny cukor, obsahujúci molekuly glukózy a galaktózy navzájom spojené. Srvátkové bielkovinové koncentráty obsahujú laktózu a počas procesu trávenia tráviaci enzým laktáza rozdeľuje molekulu cukru tak, že jednotlivé glukózové a galaktózové jednotky sa môžu absorbovať. Ak však vaše tenké črevo nemôže syntetizovať laktázu, nemôžete tráviť laktózu, čo vedie k neznášanlivosti laktózy. Tento stav môže mať za následok črevný plyn a nadúvanie brucha. Hoci nie je to kvôli tukovým usadeninám, srvátkové bielkoviny môžu spôsobiť, že žalúdok je tučný ako príznak intolerancie laktózy.
dôležité informácie
Ak sa vaša tvár a žalúdok zdajú byť tučnejšie, keď pridáte srvátkové bielkoviny do vašej stravy, môžete jednoducho konzumovať viac kalórií, než máte v úmysle. Môžete tiež byť alergický na doplnky srvátkovej bielkoviny, aj keď príznaky alergie spôsobené srvátkou vo všeobecnosti zahŕňajú žihľavku, kožnú vyrážku alebo ťažkosti s dýchaním. Informujte sa u svojho lekára, ak si všimnete opuch v akejkoľvek časti tela po požití doplnku výživy.
