Podľa prieskumu CBS News 45 miliónov Američanov začne každoročne diétu a každý rok strávi 1 až 2 miliardy dolárov na programoch na zníženie telesnej hmotnosti. Bezlepková strava je jediná strava, ktorá získala pozornosť ako metódu úbytku hmotnosti nad rámec liečby tých, ktorí majú celiakiu alebo alergickej reakcie na pšenicu. Dieters majú tiež možnosť používať bezlepkové diéty.
identifikácia
Bezlepková strava je definovaná ako diéta, ktorá vylučuje proteínový lepok, ktorý sa nachádza vo väčšine zŕn vrátane pšenice, jačmeňa a raže, podľa Mayo Clinic.com. Celiakia vyvoláva zápal v tenkom čreve, takže odstránenie lepku z stravy pacienta môže pomôcť kontrolovať symptómy a predchádzať komplikáciám z tejto choroby.
Potraviny, ktoré treba vyhnúť
Ľudia na bezlepkovej diéte by sa mali vyhýbať jedlám a nápojom obsahujúcim jačmeň, bulgur, durham, farina, gramovú múku, kamut, matzo jedlá, raž, krupicu, špaldu, tritikale a pšenicu. Vyvarujte sa aj potravín vyrobených z kukurice, ryže a sóje, pokiaľ nie sú označené ako bezlepkové. Mnoho vitamínov a doplnkov obsahuje aj lepok ako zložku. Podľa správy USA News a World Today sa dostupnosť výrobkov bez lepku naďalej zvyšuje, takže tí, čo majú bezlepkovú diétu, teraz majú viac možností pre potraviny a lieky ako v minulých rokoch.
Výhody stravy
Dodržiavanie bezlepkovej diéty môže mať tiež vplyv na chudnutie. Tí, ktorí sa zdržiavajú bezlepkovej diéty, sa musia vyhýbať pivom, pizzám, cukrárkam, koláčom, zemiakom, cookies a iným výkrmom, vysoko kalorické potraviny. Bezlepková diéta pomáha eliminovať rafinovanú múku a cukry, čo zlepšuje zdravie a pomáha pri chudnutí. Dieters by tiež mali hľadať tablety na chudnutie, ktoré neobsahujú lepok, aby zostali verné bezlepkovej diéte.
Bezlepkové diétne pilulky
Dodržiavanie bezlepkovej diéty si vyžaduje osobitnú pozornosť zložiek; diéty pilulky zložky nie sú výnimkou. Keď hľadáte bezlepkovú diétu, uistite sa, že zložky na fľaši sú čisté. Čisté prísady zabezpečia, že doplnok neobsahuje lepku. Vyhýbajte sa tabletám na chudnutie, ktoré obsahujú plnidlá. Štítok by mal prečítať "100% čistý". Navyše, uistite sa, že štítok hovorí "bez lepku". Ak sa na štítku neuvádza špeciálne bez lepok, existuje možnosť, že tabletka na výživu môže obsahovať aj tie najmenšie stopy lepok. Ak máte pochybnosti, vyhnite sa nákupu alebo používaniu produktu. Navyše mnohí výrobcovia poskytujú zákazníkom informácie o produkte, ak o to požiadajú.
varovanie
Podľa USA. World and News správa, 1 percenta jedincov používa bezlepkové diéty a dodržiava bezlepkovú diétu v dôsledku celiakie. Mnohí ďalší však tento strava sledujú ako výstrelok. Vždy sa poraďte so svojím lekárom skôr, než začnete bezlepkovú diétu, aby ste sa uistili, že dostávate vhodné množstvo vitamínov a živín. Podľa MayoClinic.com je pravdepodobné, že osoby bez stravy bez gluténu budú mať nedostatok železa, vápnika, vlákniny, tiamínu, riboflavínu, niacínu a folátu.
