Krémový syr je hladký, mierne chrumkavý, roztierateľný nezrelé syry vyrobené z kravského mlieka podľa Epicurious webových stránok. Krémový syr je k dispozícii na šľahanie alebo roztieranie s pridaným ovocím, koreninami a bylinkami. Šľahaný smotanový syr má menej kalórií ako ekvivalentné meranie nezmazaného tvarohu kvôli jeho zvýšenému objemu. Napríklad 1-unce porcie šľahačky obsahuje 84 kalórií s rovnakou porciou non-šľahačky obsahujúce 97, podľa USDA.
Kalórie v krémovom syre
Jedna polievková lyžica smotanového syra obsahuje 50 kalórií. Z toho 5 gramov tuk tvoria 3 gramy nasýteného, 1 gram mononenasýteného a 2 gramy polynenasýteného tuku. Obsah sacharidov je 0,6 gramov a celkový cukor sa rovná 0,47 gramov, čo je laktóza, podľa údajov Národnej databázy o výživovej hodnote poľnohospodárstva USA.
Krémové syrové živiny
Krémový syr obsahuje 0,86 gramu bielkovín na lyžicu. Minerály v smotanovom syre zahŕňajú 14 miligramov vápnika a 47 gramov sodíka, okrem železa, horčíka, fosforu, draslíka a stopových množstiev medi, zinku, selénu a mangánu. Jedna polievková lyžica. smotanový syr má 4 medzinárodné jednotky vitamínu D a 195 medzinárodných jednotiek vitamínu A. Podľa USDA má tiež vitamíny typu B tiamín, riboflavín, niacín, kyselina pantoténová, kyselina listová, B-6 a B-12.
Lepšia voľba
Nízkotučný a beztučný smotanový syr môže ušetriť kalórie. Jedna polievková lyžica bezmocného smotanového syra obsahuje 15 kalórií pozostávajúcich z menej ako 1 gram tuku, vrátane 0,9 gramov nasýteného tuku. Obsah uhľohydrátov je 1,1 gramov a celkový cukor je 79 gramov, podľa národnej databázy nutričných údajov USDA.
