Mugicha je tradičný japonský čaj z praženého jačmeňa. Podáva sa teplým alebo chladným letným nápojom. Jačmeň je zrno bez obsahu kofeínu a Colorado State University Extension hovorí, že obsahuje minerály a vitamíny, ktoré pomáhajú predchádzať cukrovke, udržujú dostatočnú hmotnosť a znižujú hladinu cholesterolu. To je pravdepodobne dôvod, prečo je mugicha často spojená s prínosmi pre zdravie, pričom nie všetky sú vedecky dokázané. Pred použitím lieku mugicha sa poraďte so svojím lekárom.
Možná prevencia rakoviny
Vo svojej knihe z roku 1993 "Diéta prevencie rakoviny" Michio Kushi, lídra v makrobiotickom a zdravotno-potravinárskom hnutí, obsahuje v ponuke nápojov, ktoré zabraňujú rakovine, pražený jačmenný čaj. Kushi nevysvetľuje mechanizmus protirakovinového mechanizmu v jačmeňoch, ale pohľad na niektoré živiny zŕn ponúka stopu. Podľa Národnej rady pre jačmeň potraviny, jačmeň poskytuje vitamíny A, C, E a stopové minerálne selén. Štyri sú antioxidanty, látky, ktoré chránia vaše bunky pred molekulami spôsobujúcimi choroby nazývanými voľné radikály. Hoci je čaj vyrobený z obilia, je dôležité poznamenať, že v diskusii o jačmeňovom listu informuje na internetovej stránke Drugs.com, že veda neurčila, či ide o prevenciu rakoviny alebo liečbu.
Antibakteriálne vlastnosti
Podľa článku z roku 2006 v časopise Journal of Agricultural and Food Chemistry je jačmeň "káva", nápoj vyrobený z praženého mletého jačmeňa ako mugicha, ktorý chráni zuby pred dutinami. Robí to tým, že bráni baktériu Streptococcus mutans z proliferácie na povrchu zuba a spôsobuje rozpad. Ak máte radi mugicha, uvedomte si, že pridávanie cukru do vášho nápoja môže neutralizovať jeho výhody proti zubnému kazu.
Kontrola cholesterolu
Guru macrobiotík Michio Kushi hovorí, že mugicha "roztopí živočíšny tuk z tela." Nevysvetľuje, ako dosiahol svoj záver, ale jačmeň dokáže znížiť tuk a cholesterol v tele, podľa štúdie v roku 2013 vydania "BioMed Research International. "
Ďalšie výhody
Centrum pre liečivé techniky v meste Santa Monica v Kalifornii hovorí na svojej internetovej stránke, že mugicha uľahčuje trávenie a pomáha telu vyplavovať nečistoty. Michio Kushi tiež píše v "Diéte na prevenciu rakoviny", že čaj zmierňuje horúčku. Ak výskumníci študovali jačmeň pre tieto vlastnosti, výsledky, ktoré ich preukázali alebo vyvrátili, neboli verejnosti ľahko dostupné.
