Ak ste nepridali rutabagas do svojho rastlinného zostave neprechádzajú na tejto chuťovo koreňovou zeleninou. Nutrične, rutabagy poskytujú vlákninu, vitamíny A a C a draslík. Rutabagas sú a s nízkym obsahom tuku úplne kalórií, s 3 1/2-unca slúžiaci obsahujúce približne 145 kalórií. Jesť rutabagas surový alebo variť za použitia rôznych metód, vrátane grilovanie, varenie, varenie v pare, dusenie, alebo sa hýbať-vyprážanie. Rutabagas sa ľahko varia vo vašej mikrovlnnej rúre.
Krok 1
Pozrite sa na rutabagy s priemerom 4 až 6 palcov. Vyberte pevné, ťažké rutabagy s oválnym alebo zaobleným tvarom. Vyhnite sa rutabagám s prasklinami, prepichmi, modrínami, mäkkými škvrnami alebo inými príznakmi rozpadu.
Krok 2
Vyčistite rutabagy so zeleninovou kefou pod studenou tečúcou vodou. Odrežte konáre drieku a koreňov, potom odlupujte rutabagy pomocou škrabky na zeleninu alebo odrezávacieho noža. Malé rutabagy majú jemnú pokožku a nevyžadujú si žiaden peeling.
Krok 3
Rutabagy nakrájajte na 1-palcové kocky. Zakryte spodnú časť mikrovlnnej jedlej pečivej misky s 1/4 až 1/2 palca vody.
Krok 4
Mikrovlnné rutabagy na vysokej 6 až 9 minút, alebo až rutabagas sú ľahko prepichnuté vidličkou. Miešajte rutabagy asi do polovice času varenia.
Krok 5
Odstráňte plech z mikrovlnnej rúry. Nechajte rutabagy odpočinúť 3 až 5 minút pred podávaním.
Krok 6
Horúce rutabagy rozlúčte s olivovým olejom alebo roztopeným maslom a posypte ich soľou a korením.
Veci, ktoré budete potrebovať
- Zeleninová kefa
- Škrabka na zeleninu
- Nôž na šúpanie ovocia
Tipy
- Malé rutabagy sú chutné konzumované surové s poklesmi alebo v šalátoch.
