Existuje optimálny denný príjem (ODI) pre každý vitamín a minerál. Pre každú osobu sa to bude líšiť podľa veku, pohlavia, chronických zdravotných stavov a schopnosti absorbovať živiny. Nie je pravdepodobné, že dostanete príliš veľa vitamínov zo samotnej konzumácie potravy, ale je možné užívať príliš veľa vitamínov s doplnením. Niektoré vitamíny sú horšie ako ostatné, čo spôsobuje viac problémov, ak sú prijaté nadmerne.
Pečeň a obličky
Obličky sú zodpovedné za produkciu hormónov a vitamínov. Sú kriticky dôležité na udržanie rovnováhy tekutín pre horčík, sodík, draslík, fosfor, vápnik a bikarbonát. Pečeň detoxikuje telo a musí extrahovať potrebné a nežiaduce látky vo všetkých tekutinách a potravinách. Produkuje žlč a ukladá a prispôsobuje vitamíny rozpustné v tukoch.
Vitamín A
Aktívny vitamín A v akejkoľvek forme sa uchováva v pečeni; takže dávky nad odporúčané dávky by mohli byť toxické. Keďže pečeň je miestom skladovania, príliš veľa by mohlo tento orgán preťažiť, čo by spôsobilo, že by to bolo prebytočné. Hepatitis Foundation International varuje, že nadmerný príjem vitamínu A je toxický pre pečeň. Ak užívate viac ako 100 000 medzinárodných jednotiek vitamínu A každý druhý deň nepretržite niekoľko mesiacov, mohlo by to viesť k symptómom toxicity, ako je nevoľnosť alebo vertigo.
Vitamín D
Existujú dva druhy vitamínu D; D-2 a D-3. Obaja sa stanú formou D, ktorú vaše telo potrebuje po ich pečeni a obličkách. Príliš veľa príjmu vitamínu D vedie k nadbytku vápnika v krvi. Ak nadmerné množstvo pretrváva, vklady vápnika môžu skončiť v obličkách a iných orgánoch.
Vitamín B-3
U jedincov bez problémov s pečeňou nie je problém s užívaním miacin alebo B-3. Ale pre tých, ktorí majú problémy s pečeňou alebo choroby, príliš veľa B-3 môže zvýšiť testy funkcie pečene. Nechajte lekára monitorovať dávky vitamínu tak, aby boli v bezpečí.
Vitamín C
Hoci je to mýtus, že prebytok vitamínu C spôsobuje obličkové kamene, podľa Dr. Shariho Liebermana, PhD, autora "The Real Vitamin & Mineral Book", ľudia so zlou funkciou obličiek musia byť opatrní pri konzumácii príliš veľa vitamínu C. obličky nemusia zvládnuť vylučovanie a môže sa zvýšiť kyselina šťavelová v moči, čo je znakom zhoršenia funkcie obličiek. Tiež vitamín B-12 môže byť vyčerpaný, čo spôsobuje ďalšie zdravotné problémy, ako je anémia. Lieberman odporúča 500 mg až 5 000 mg vitamínu C denne.
Vezmite si vitamíny správne
Podľa dr. Liebermana nie je ideálne odskočiť hromadu vitamínov naraz. Doplnky sa najlepšie užívajú s jedlom vo väčšine prípadov a mali by sa šíriť po celý deň. Ak užívate 2 000 mg vitamínu C denne, užívajte napríklad 1000 mg dvakrát denne s jedlom. Správne užívanie doplnkov zlepší ich vstrebávanie a toleranciu.
