Vitamínová suplementácia sa môže javiť ako jednoduchá a pohodlná odpoveď na udržanie zdravia, okrem zdravého stravovania a pravidelného cvičenia. Avšak syntetické vitamíny môžu zabraňovať vstrebávaniu živín z potravy, upozorňuje organizácia Organic Consumers Association (OCA). Okrem toho sa vitamíny rozpustné v tukoch môžu hromadiť v tele, čo vedie k rade toxických reakcií vo vysokých dávkach.
Vrodené chyby
Tehotné ženy užívajúce vysoké denné dávky syntetického vitamínu A môžu byť vystavené riziku vzniku vrodených chýb, varuje New England Journal of Medicine. V štúdii z roku 1995 hodnotili výskumníci počas gravidity a po pôrode 22 748 tehotných žien. Z tehotných žien, ktoré každodenne užívali viac ako 10 000 IU vitamínu A, výskumníci zistili, že 1 dieťa z 57 malo malformáciu, ktorá bola pripísaná doplnku.
Zvýšené riziko rakoviny
Vysoké dávky vitamínu A môžu zvýšiť riziko vzniku rakoviny u niektorých jedincov, uvádza denník National Cancer Institute (2004). V deväťdesiatych rokoch minulého storočia vedci v USA viedli dvojito slepú placebom kontrolovanú štúdiu o účinkoch syntetických vitamínových doplnkov na viac ako 18 000 osôb, ktoré boli fajčiarmi, bývalými fajčiarmi alebo pracovníkmi vystavenými účinkom azbestu. Po štyroch rokoch zistili, že ľudia užívajúci vitamín A mali o 28 percent vyšší výskyt rakoviny pľúc a o 17 percent vyššiu mieru úmrtia z akejkoľvek príčiny. Z dôvodu obáv z ďalších poranení účastníkov sa štúdia zastavila skoro a účastníci prestali užívať doplnky.
hyperkalcémie
Nadmerné dávky syntetického vitamínu D môžu viesť k hyperkalcémii, akumulácii vápnika v krvi, ktorá zahŕňa symptómy abnormálnych srdcových rytmov, varuje Národné ústavy zdravia. V dôsledku toho by ľudia mali byť opatrní pri užívaní vitamínu D počas užívania digoxínu, lieku, ktorý sa používa na spomalenie a reguláciu srdcovej frekvencie. Hyperkalcémia môže okrem iných komplikácií viesť aj k úbytku kostnej hmoty a zlyhaniu obličiek, upozorňuje Inštitút.
Zrážanie krvi
Vysoké množstvo syntetického vitamínu E viedlo k zvýšenému krvácaniu zvierat vo výskumných štúdiách, varuje Dr. Maret Traber, profesor výživy na Linus Pauling Institute. Hoci porovnateľný výskum nebol uskutočnený na ľuďoch, niektorí ľudia užívajúci vitamín E zaznamenali zvýšené modriny, čo naznačuje, že dávka je príliš vysoká, uvádza Dr. Traber. Keďže vitamín E môže zasahovať do účinkov antikoagulačných liekov, ľudia by sa mali poradiť so svojimi lekármi predtým, než začnú užívať vitamín.
