Pečené morské riasy, japonská strava, ktorá sa bežne používa na výrobu sushi, je tiež známa ako nori. Toto jedlo sa tiež používa na výrobu rôznych ázijských občerstvenia a je posypané cez niektoré jedlá na chuť. Ak je v miestnom obchode s potravinami sekcia ázijských potravín, môžete si tam nájsť listy pražených morských rias. Toto jedlo môžete nájsť aj na špecializovaných trhoch.
kalórií
Podávanie jedného listu pražených morských rias obsahuje 10 kalórií. Pečené morské riasy sa zriedka jedia samy o sebe, takže počítajte všetky kalórie spotrebované v receptúre, ktorý používa toto jedlo, aby ste sa uistili, že užívate správne kalórie pre váš jedálny plán. Pozrite sa na svojho lekára alebo odborníka na výživu, aby ste sa usadili na správnej úrovni príjmu kalórií pre vaše životné a fitness ciele.
Sacharidy a vláknina
Pečené morské riasy prispievajú 1 gram sacharidov k jedlu na jedlo. To je suma, ktorá nebude uspokojovať vaše potreby, aj keď je užitočná na pomoc pri ich uspokojovaní. Vaša strava by mala obsahovať 130 gramov tohto makronutrientu, aby vám poskytla energiu, ktorú potrebujete na to, aby ste sa dostali do každodennej činnosti. Jedna porcia pražených morských rias vám poskytne 1 gram vlákniny, triedy uhľohydrátov, ktoré sa nestrácajú vo vašom krvnom riečisku. To je významné, pretože vlákno, ktoré konzumujete, môže udržať vaše energetické úrovne počas dlhšieho časového obdobia. Môže vám tiež pomôcť cítiť sa plnšie po jedle. Spotrebujte 25 až 38 gramov vlákniny vo svojom dennom jedle s cieľom dosiahnuť najlepšie výsledky v oblasti zdravia.
proteín
Vrátane pražených morských rias vo vašej strave poskytuje veľmi málo bielkovín - len 1 gram. Obvykle potrebujete 46 až 56 gramov proteínu denne, čo vám pomáha zvyšovať svalstvo, primárne posilňuje imunitný systém a prispieva k vašim energetickým požiadavkám.
Vitamíny a minerály
Jedzte porciu pražených morských rias a vyberiete 8% vitamínu A, ktoré potrebujete každý deň. Tento vitamín ponúka množstvo výhod pre vaše zrak, vrátane ostrosti nočného videnia a ochrany pred infekciami, ktoré môžu vstúpiť cez povrch vašich očí. Jeden list pražených morských rias prispieva aj 6% denného odporúčaného príjmu vitamínu C, čo je vitamín, ktorý vám môže tiež pomôcť odvrátiť infekcie, ako je prechladnutie. Dostanete tiež 2 percentá železa, ktoré potrebujete denne, z dávky pražených morských rias.
výhody
Pečené morské riasy vám pomôžu znížiť riziko vzniku rakoviny prsníka a ďalších ochorení spôsobených estrogénom. Výskum publikovaný vo februári 2005 v časopise "Journal of Nutrition" koreluje stravovanie morských rias s klesajúcou hladinou určitého typu pohlavného hormónu v štúdiách na zvieratách. Výskumníci sa domnievajú, že to môže hrať úlohu pri nižších rýchlostiach rakoviny závislých od japonských hormónov.
Zdravotné riziká
Niektoré druhy morských rias obsahujú nebezpečné úrovne arzénu a je potrebné sa im vyhnúť. Agentúra pre potravinové normy Spojeného kráľovstva varuje, že riasy hijiki obsahujú karcinogénny arzén, ktorý môže ovplyvniť vaše zdravie. Všetky testované vzorky morských rias mali arzén, aj keď hladiny boli nízke.
