Môžete sa múdre starať o konzumáciu rýb počas tehotenstva z dôvodu rizika kontaminácie ortuťou a možných účinkov na vaše dieťa. Tehotné ženy potrebujú sledovať príjem potravy a obmedziť príjem rýb s vysokým obsahom ortuti. Našťastie losos a tilapia spadajú do kategórie rýb s nízkym obsahom ortuti. Môžete jesť obe ryby počas tehotenstva v navrhnutých množstvách.
obavy
Takmer všetky morské plody obsahujú určitú ortuť, znečisťujúcu látku uvoľnenú do ovzdušia ako súčasť priemyselného odpadu, ktorý môže kontaminovať vodu. Vo vode sa ortuť mení na metylortuť, ktorá sa hromadí v rybách, ktoré sa živia vo vodách. Veľké ryby, ktoré jedia menšie ryby a žijú dlhšie, môžu mať vyššie hladiny metylortuti. Zatiaľ čo metylortuť neovplyvňuje väčšinu ľudí, mohla by ovplyvniť vývoj mozgu vášho dieťaťa.
Navrhované limity
V prípade rýb, ktoré obsahujú najnižšie množstvá ortuti, ministerstvo zdravotníctva a ľudských zdrojov Spojených štátov navrhuje obmedzenie vášho príjmu na dve dávky alebo 12 oz. za týždeň. Ryby s nízkym obsahom ortuti zahŕňajú nielen losos a tilapiu, ale aj konzervované ľahké tuniaky, tresky a sumce. Ďalšie druhy morských plodov v tejto kategórii zahŕňajú krevety, krabie, mušle a ustrice. Ryby s vysokým obsahom ortuti, ako je mečúň, obsahujú priemernú hodnotu 0,87 častí na milión metylortuti v porovnaní s 0,022 ppm pre losos a 0,013 percentuálneho bodu pre tilapiu, správy Spojených štátov amerických pre potraviny a liečivá.
výhody
Najmä jesť losos môže mať pozitívny prínos v tehotenstve, pretože je to mastná ryba. Mastné ryby obsahujú viac rybieho oleja, ktorý obsahuje esenciálne omega-3 mastné kyseliny dokosohexaenovú kyselinu alebo DHA a kyselinu eikosapentaenovú alebo EPA. Najbežnejšou omega-3 mastnou kyselinou v mozgu a očiach, DHA hrá hlavne dôležitú úlohu pri vývoji mozgu plodu. Tilapia má nižší obsah omega-3 mastných kyselín ako losos a vyššie množstvo nasýtených tukov, podľa štúdie publikovanej výskumnými pracovníkmi univerzity Wake Forest v júli 2008 v časopise "Journal of the American Dietetic Association".
dôležité informácie
Chov lososov chovaných na farmách nemusí mať rovnaké prínosy pre omega-3 ako divoký losos, pokiaľ nie sú kŕmené diétou s vysokým obsahom DHA, vysvetľuje marec Dimese. Ak je to možné, vyberte divoký losos nad farmou. Farmed tilapia, najchudobnejšia ryba, podľa článku "Journal of the American Dietetic Association" z júla 2008 uverejneného vedcami Wake Forest, má menej priaznivé zloženie tuku ako losos, pretože obsahuje väčšie množstvá omega-6 mastných kyselín omega-3 mastných kyselín. Omega-6 mastné kyseliny môžu mať zápalové účinky v porovnaní s omega-3 mastnými kyselinami, ktoré znižujú zápal.
