Vyprážanie vykosteného kuracieho prúžku nemusí byť výzvou - alebo problémom pre váš pás. Či už ich preferujete čo najjednoduchšie, alebo ak potrebujete trochu krízy, nechajte vašu rúru urobiť väčšinu mágie. Jediné, čo musíte urobiť, je pridať trochu dab chuť vopred.
Veci, ktoré budete potrebovať
- Papierové uteráky
- citróny
- Morská soľ, čierne korenie, korenie, byliny
- Forma na pečenie
- Sprej na varenie
- 3 misky
- kliešte
- Viacúčelová múka
- vajíčka
- strúhanka
Pre ľahko korenené kurčatá
Vytvorte svoje kurčatá. Krok 1: Predhrievanie a prípravu
Predhrievajte rúru na 425 stupňov Fahrenheita. Položte kurčatá bez kože na papierové uteráky, aby absorbovali časť extra vlhkosti, pričom medzi jednotlivými kusmi zostali pár centimetrov.
Môžete pridať všetky druhy chuti k vašim výberom kurčiat v závislosti od korenia, ktoré si vyberiete. Krok 2: Pridajte citrón a korenie
Nakrájajte citrón na klin a stlačte čerstvú citrónovú šťavu na každú ponuku. Sledujte osivo a odstráňte všetky, ktoré vypadnú.
Posypeme morskou soľou a čerstvo mletým čiernym korením na každom bezlepkom kure. Pridajte akékoľvek korenie alebo bylinky, ktoré by ste chceli - kurkuma, chilli prášok, šalvia alebo tymian sú všetky klasické voľby. Medzi iné patria korenie, garam masala a estragón. Bavte sa a vyskúšajte niečo nové!
Otočte každú ponuku a zopakujte proces ochucovania na druhej strane.
Striekačku vypestujte sprejom na varenie. Krok 3: Upravte panvicu a pridajte vodu
Plášť alebo plech rovnomerne naliať sprej na varenie. Na pekáčke rozdeľte overenú ponuku kuracieho mäsa a ponechajte priestor medzi každou ponukou. Potom do pekáče pridajte pár uncí vody.
Krok 4: Upravte svoje ponuky
Pečte ponuky približne 15 až 20 minút, alebo kým nie sú všetky ponuky úplne varené a teplomer vložený do najchudobnejšej časti číta 165 stupňov Celzia.
Pre pečené kurčatá
Krok 1: Predhrievanie a prípravu
Predhrievajte rúru na 425 stupňov Fahrenheita. Nechajte rozprašovať varenie po celom povrchu pekáča alebo plechu.
Umiestnenie múky, vajcia, strúhanky a korenie do troch oddelených misiek vám pomôže ľahko chlieb ponúknuť. Krok 2: Upravte misky na chlieb
Miesto troch malých misiek na pult. Pridajte malé množstvo univerzálnej múky do prvej misy. Zlomte dve vajcia do druhej misky a krátko ich rozlúčte vidličkou.
Do tretej misy dajte strúhanku ochutené soľou, korením a vybranými koreninami a bylinkami.
Tipy
- Pre zvýšenú krízu, zvážte použitie [panko breadcrumbs] (www.bettycrocker.com/recipes/oven-fried-chicken-tenders/46a69e4d-4c31-485b-9d43-67d40b353f2e), kukuričné vločky alebo dokonca drvené syrové sušienky vo vašej tretej miska. Môžete tiež pridať väčšiu chuť na vaše ochutený strúhanky miešaním do strúhaného parmezánu.
Krok 3: Odstráňte prebytočnú vlhkosť
Odstránením prebytočnej vlhkosti sa vaši chlieb lepšie držia v ponuke. Patajte každé kuracie káva s papierovými uterákmi, aby ste odstránili prebytočnú vlhkosť.
Krok 4: Chrumkajte svoje kuracie múky
Povrchová úprava múky je prvým krokom k chuti kuracieho mäsa. Vyzdvihnúť kurací kôš bez kožu s kliešťami a ponorte ho do prvej misy naplnenej múkou, pokrývajúcou všetky strany tendra.
Krok 5: Umiestnite svoje ponuky do umývania vajec a chlebov
Pre najlepšie ponúkané krupice z hovädzieho mäsa nasleduje múka, po ktorej nasleduje umytie vajec a potom ochutený strúhanok. Odstráňte tender z múky pomocou kliešťov a odstráňte každú extra múku. Rýchlo ponorte tender do vajec a potom umiestnite tender do ochutených strúhankov. Uistite sa, že všetky strany sú rovnomerne potiahnuté strúhanými strúhankami.
Krok 6: Opakovať, Opakovať, Opakovať
Opakujte proces chovu na zvyšok vašich ponúk. Vytiahnite potiahnuté kurča z misky na strúhanku a položte ju na plech. Opakujte proces chleba pre všetky zostávajúce kurčatá.
Tipy
- Ak ste veľkým fanúšikom pestovania, zopakujte druhý raz pre každý výber.
Krok 7: Pečte svoje ponuky
Vložte plech na pečenie do rúry po obalení všetkých ponúk. Pečieme až do úplného varenia, asi 15 až 20 minút.
Skontrolujte vnútornú teplotu ponúk a vytiahnite z rúry, keď dosiahnu 165 stupňov Celzia.
varovanie
- Vždy skontrolujte kurča teplomerom pred podávaním. [Hydina musí dosiahnuť minimálnu vnútornú teplotu 165 stupňov Celzia, aby pomohla predchádzať ochoreniam spôsobeným jedlom.] (//www.fsis.usda.gov/wps/portal/fsis/topics/food-safety-education/get-answers/food -Bezpečnosť-fact-listov / bezpečné potraviny pre manipuláciu / nebezpečenstva zón-40-F-140-F)
