Rúra NuWave je silne predávaný stolový sporák, ktorý využíva kombináciu konvekčného varenia a infračerveného varenia na prípravu potravín za menej času ako bežné pece. Reklamy spotrebiča sa ťažko zameriavajú na prípravu jedál ľahko v sporáku a rýchlo na večeru na stole s minimálnym vyčistením. NuWave však môže byť tiež použitý na pečenie konvenčných ošetrení, ako sú napríklad škoricové valce.
Ako to funguje
Konvenčné pece varia potraviny nepriamym teplom, prenášané vzduchom z vykurovacích prvkov rúry. To funguje dobre, ale trvá určitý čas, pretože je pomerne neefektívne. Konvektomaty používajú ventilátor na cirkuláciu horúceho vzduchu v rúre, čo skracuje čas varenia. Riadkový prvok rúry prechádza ďalším krokom, ktorý vytvára také intenzívne teplo, ktoré vyžaruje a varí potravu infračerveným žiarením. Rúra NuWave kombinuje tieto dve metódy, vďaka čomu je infračervené varenie a konvekčné varenie v jedinej kompaktnej doske.
Forma na pečenie
Regulácia pece NuWave je nekonvenčná a sťažuje používanie konvenčných panvíc. Bude však vyhovovať okrúhlej panvici s priemerom až 10 centimetrov. Spoločnosť predáva vlastnú keramickú nelepkovú pekáč, ale môže byť použitá akákoľvek guľová panvica alebo panvica s podobnou veľkosťou. 10-palcová panvica bude obsahovať štyri alebo päť konvenčných škoricových kotúčov alebo až tucet miniatúr.
Škoricové rolky
Pripravte šaržu škorice podľa vášho obľúbeného receptu alebo rozmrazte komerčnú značku mrazených hotových škoriek. Rozstrihnite okraj pergamenového papiera a zaraďte panvicu s ním, aby sa škoricové kotúče nelepili. Naplňte panvicu škoricovými kotúčmi a ponechajte priestor na roztiahnutie. Ak máte radi vaše valce široké a ploché, urobte menej valčekov a umiestnite ich ďalej od seba. Ak sa vám páči silnejší, pridajte ďalšie valce a umiestnite ich bližšie.
pečenie
Po zvinutí valcov v panvici položte drôtený stojan do vášho prístroja NuWave a položte panvicu na škoricu na škoricu. Pečte tenké škoricové kotúče 10 až 12 minút, hrubšie na 12 až 14 minút, až kým nie sú dobre vyzdvihnuté a zlaté. V prípade mimoriadnej mäkkej kôry hroty topíme mliekom, keď sú stále horúce. Keď je v pohode, glazúra s plochou polevou alebo šľahačka s zmrzlinou polevou.
