Nutričná nerovnováha môže byť spôsobená neschopnosťou tela absorbovať určité živiny alebo je výsledkom zlej stravy. V závislosti od živín s krátkymi alebo nadmernými zásobami vytvárajú nerovnováhy nepríjemné vedľajšie účinky a podmienky, ktoré by mohli viesť k vážnym ochoreniam. Potrebujete určité úrovne makro a mikroživín vo svojej každodennej strave a niektoré potraviny, ktoré nepotrebujete vôbec. Ak dodržiavate špeciálnu výživu, obráťte sa na odborníka na výživu alebo na svojho poskytovateľa zdravotnej starostlivosti, aby ste si boli istí, že dostanete úplný doplnok zdravých živín.
macronutrients
Proteíny, sacharidy a tuky sú veľké tri makroživiny. Sacharidy sú hlavným zdrojom energie. MayoClinic.com hovorí, že 45 až 65 percent vašich denných kalórií má pochádzať zo sacharidov. Príliš málo karbohydrátov môže mať za následok nízku spotrebu energie, rozpad telesného tuku a prípadne svalové tkanivo pre palivá, nedostatočné vlákno a zápchu a ďalšie vedľajšie účinky. Proteín je dôležitý pre každú bunku a 10 až 35 percent vyváženej stravy by malo byť proteín. Príliš veľa bielkovín môže stresovať obličky a pečeň a príliš málo bielkovín môže spôsobiť anémiu, zlý metabolizmus, depresívny imunitný systém a kolísanie hladiny cukru v krvi. Malý tuk ide dlhú cestu. Denné kalórie by nemali obsahovať viac ako 20 až 35 percent tuku. Potrebujete tuk, aby vaše telo absorbovalo živiny z potravy a udržalo silný imunitný systém. Príliš veľa tuku v strave sa bude čoskoro rovnať príliš veľa telesného tuku so všetkými jeho sprievodnými zdravotnými problémami.
stopové prvky
Nevyváženosť vitamínov, minerálov a iných mikroživín môže v priebehu času spôsobiť vážne zdravotné problémy. Vitamín A je nevyhnutný pre prevenciu nočnej slepoty a potrebujete minerálny zinok, ktorý pomôže vášmu telu spracovať vitamín A. Vitamín D, ktorý môžete dostať od vystavenia slnečnému žiareniu, ako aj ryby a obohatené potraviny, pomáha telu absorbovať vápnik. Zdravotnícke centrum v Marylanskej univerzite poznamenáva, že chýbajúce vitamíny B ovplyvňujú vašu schopnosť premieňať sacharidy na energiu a metabolizovať tuky a bielkoviny. B vitamíny napomáhajú nervovému systému, znižujú stres, udržujú váš mozog ostrý a podporujú zdravú pokožku, oči, vlasy a pečeň. Železo je potrebné na krv bohatú na kyslík. Mikronutrienty sú rozhodujúce pre vyváženú výživu a najlepšie zdroje na výživu. Keď diéta neposkytuje dostatok potravín, doplnky môžu mať vplyv.
Vegetariáni a vegáni
Vegetariáni a vegáni by mohli byť ohrození výživovými nerovnováhami, ak nenahradia potraviny na báze zvieraťa s celým spektrom zdravých živín. Ľudia, ktorí nejedia mäso, hydinu alebo ryby, môžu získať len kompletné proteíny z vajec, mliečnych výrobkov a sóje. Kompletné proteíny syntetizujú aminokyseliny, ktoré telo nemôže produkovať samostatne. Vegánovia vôbec nejedia žiadne mäsové jedlá, takže ich celá strava okrem sóje zahŕňa len neúplné bielkoviny. Konzumácia širokej škály celých obilnín, strukovín, zeleniny, ovocia, fazule, orechov a semien poskytne dostatočné množstvo bielkovín z kombinovaných zdrojov. Rozmanitá vegetariánska alebo vegánska strava poskytuje tiež nízkotučné, komplexné jedlá bohaté na sacharidy a minerály a vitamíny pre vyváženú výživu.
Vyvážené poradenstvo v oblasti výživy
Jedzte viac zeleniny a ovocia, ale vynechajte tukové alebo sladké sirupy a omáčky. Americká diétna asociácia hovorí, že získa bielkoviny z chudého mäsa a hydiny, ryby bohaté na omega-3, ako losos, orechy, vajcia a zmes rastlinných potravín. Zabudnite na tuhé tuky a trans-tuky a prilepte sa na nenasýtené tuky, skromné množstvo, ktoré vám poskytne to, čo vaše telo potrebuje, bez zvýšenia rizika srdcových ochorení a ďalších vážnych a chronických ochorení. Neprisúvajte soľ do jedla a môžete pridávať roky do svojho srdca. Získajte prírodný cukor z ovocia a sladkej zeleniny a ponechajte bielu múku s nízkou výživou na poličke. Celé zrná pridávajú vlákninu a živiny do vyváženej stravy.
