Ak ste zabudli rozmraziť zamrznutú klobásu včas na raňajky alebo na varenie vydarenej večere, vaše možnosti závisia predovšetkým od značky klobásy, ktoré varenie. Niektorí výrobcovia špecifikujú, že klobása musí byť pred varením rozmrazená, zatiaľ čo iné značky môžu ísť priamo z mrazničky do panvice. Doby varenia pre párky alebo šaláty sa líšia v závislosti od spôsobu varenia, ale základným bodom je zabezpečiť, aby nevarené klobásy dosiahli bezpečnú vnútornú teplotu 165 stupňov Celzia a aby ste úplne zahrievali predvarené klobásy.
Mrazené a nevarené
Krok 1
Odstráňte klobásu z mrazničky. Prečítajte si štítok, aby ste potvrdili, že produkt môže byť varený bez rozmrazovania.
Krok 2
Predhrievajte panvicu na sporáku nastavenú na stredné teplo alebo predhrievajte rúru na 325 stupňov Fahrenheita.
Krok 3
Vložte mrazené klobásy do panvice alebo do plytkej panvice, ktorú vložte do rúry.
Krok 4
Otočte klobásy aspoň raz, keď ste v panvici alebo panvici, aby boli rovnomerne uvarené.
Krok 5
Pierce klobása s mäsovým teplomerom, keď sa párky vareli počas minimálneho odporúčaného časového obdobia. Zmrazené klobásy trvajú najmenej 12 minút, keď sú varené v rúre v strednej panvici alebo aspoň 10 minút.
Krok 6
Odstráňte klobásu zo zdroja tepla, keď zaznamená vnútornú teplotu 165 stupňov Celzia a už nie je v strede.
Zmrazené a predvarené
Krok 1
Odstráňte klobásu z mrazničky. Prečítajte si štítok, aby ste potvrdili, že výrobok môže byť varený bez rozmrazovania.
Krok 2
Nastavte mrazené klobásy v nerezovej panvici s horákom otočeným na médium.
Krok 3
Klobásky nakrájajte asi 10 minút a otočte ich do panvice, aby ste zabezpečili rovnomerné zapečenie a zahrievanie.
Krok 4
Po uplynutí 10 minút odstráňte klobásy z tepla, alebo keď sa skúšaná klobása cíti horúca uprostred.
Rozmrazené a nevarené
Krok 1
Nastavte balíček salámu na misku a rozmrazte ju cez noc v chladničke.
Krok 2
Predhriať panvicu na strednom ohni alebo predhriať rúru na 350 F.
Krok 3
Nastavte rozmrazené klobásy v panvici alebo v plytkej panvici na pečenie; vložte panvicu do rúry.
Krok 4
Klobásky nakrájajte na panvici alebo v rúre aspoň 12 minút.
Krok 5
Pierce klobása s mäsovým teplomerom, keď sa párky vareli počas minimálneho odporúčaného časového obdobia.
Krok 6
Odstráňte klobásu zo zdroja tepla, ak zaznamená vnútornú teplotu 165 F a v strede nie je ružová.
Rozmrazené a predvarené
Krok 1
Nastavte balíček salámu na misku a rozmrazte ju cez noc v chladničke.
Krok 2
Predhriate panvicu na strednom ohni.
Krok 3
Nastavte klobásy v panvici a zakryte viečkom na zachovanie vlhkosti.
Krok 4
Klobásky nakrájajte v zakrytej panvici najmenej 8 minút a jedenkrát alebo dvakrát odstráňte veko, aby ste otáčali párky.
Krok 5
Odstráňte panvu z tepla, keď sa skúšaná klobása cíti zahriata v strede.
Veci, ktoré budete potrebovať
- Panvica alebo pekáč
- špachtľa
- kliešte
- Teploměr z mäsa
Tipy
- Dodatočné možnosti varenia pre stále zmrazené alebo rozmrazené salámy zahŕňajú mikrovlny a pečenie. Pozrite si odporúčania týkajúce sa balenia. Bezpečná minimálna vnútorná teplota pre klobásy je buď 160 alebo 165 F, v závislosti od toho, či ide o bravčové mäso, hovädzie mäso alebo hydinu; hydina potrebuje vyššiu vnútornú teplotu. Ak máte pochybnosti - ako pri zmiešaných šálkach alebo spojoch - počkajte, až klobása dosiahne 165 F. Keď je mrazená klobása správne uvarená, jeste ich tak, ako sú, alebo ich použite v pekáčoch a iných jedlách. V sušičke sa môžu rozdrviť nevarené pečivo, keď sa vyžaduje volné klobásové mäso, ale pred tým, než ich budete pečať o rovnaký efekt, mali by ste najskôr odstrániť obaly z článkov.
varovanie
- Klobásový tuk bude voľne rozstrekovaný. Veľký dôraz dávajte pozor, keď varenie varenie alebo otočenie párky v rúre.
