String fazuľa, tiež známy ako zelené fazuľky, sú dlhé, štíhlé zeleniny, ktoré majú jedlé semená vnútri. Zatiaľ čo fazuľové bôby môžu byť konzumované surové, sú jemnejšie a ľahšie sa jesť, ak si ich budete variť pred jedlom. Vaša rúra je efektívny nástroj na varenie fazuľových vlákien, pretože umožňuje rovnomerné pečenie. Použitie rúry vám tiež poskytuje všestrannosť, pokiaľ ide o korenie vašich vlákien fazule. Podávajte pečené fazuľové struky ako zdravé prílohy na pečené mäso a zemiaky.
Krok 1
Predhrievajte rúru na 325 stupňov za hodinu.
Krok 2
Povlečte dno malej panvici s olivovým olejom a ohrejte na horák na stredne vysokej úrovni.
Krok 3
Pridajte nakrájaný cibuľu a mletý cesnak a rozotrite ich, občas premiešajte pomocou drevenej lyžice, kým nie sú mäkké a cibuľa je priesvitná. Odstráňte z tepla.
Krok 4
Nastriekajte veľkú pekáč s rozprašovačom na varenie.
Krok 5
Umyte si fazuľu a nakrájajte konce pomocou ostrého noža.
Krok 6
Vložte fazuľu do mastnutej misky a naplňte ju cibuľou a cesnakom.
Krok 7
Nalejte zeleninový vývar a posypeme soľou a korením.
Krok 8
Pečieme fazuľa asi 20 až 25 minút, alebo až kým sa zeleninový vývar neprebublí a fazuľa z vlákien bude jemná.
Krok 9
Odstráňte pečivo z rúry a lyžičku nakrájajte do servírovacej misky pomocou štrbinovej lyžice. Podávajte okamžite.
Veci, ktoré budete potrebovať
- Malá panvica
- Olivový olej
- 1 biela cibuľka, nakrájané na kocky
- 2 strúčiky cesnaku, mleté
- Vareška
- Pečivo na pečenie
- Sprej na varenie
- 2 libry. čerstvé vlákno fazuľa
- Doska na rezanie
- Ostrý nôž
- 2 šálky zeleninového vývaru
- soľ
- korenie
- Drážkovaná lyžička
- Servírovacia misa
Tipy
- Keď pridáte soľ a korenie do vašich vlákien fazule, skúste pridať aj niektoré z vašich obľúbených bylín a korenín. Paprika, koriander, červené chili vločky, cesnakový prášok alebo kôpor všetko dodávajú nejakú chuť na vaše varené fazuľové vlákno. Pokúste sa pridať nejaké ďalšie zeleniny do zelených fazulí, aby ste vytvorili farebné a zdravé prílohy. Mrkva, žltá squash, papriky alebo ružičkový kel sú všetky výživné voľby. Zrnité struky ľahko ochlaďte a nakrájajte na záhradný alebo cestovinový šalát.
varovanie
- Buďte opatrní pri odstraňovaní pečených zelených bôbov z rúry. Varený zeleninový vývar vás môže spáliť, ak sa rozstrekne na vašu pokožku.
