Pečené morčacie kríky sú ideálne pre malé vekové prázdniny pre dvoch. Turecké nohy majú tradičnú dovolenkovú chuť, ale je menej práce na prípravu ako celá morka. Ochutnajte len paličky alebo používajte celú nohu, paličkovú stehno a stehno.
kalórií
Surové morčacie stehno, koža a mäso má 144 kalórií na 100 gramov, čo je približne 3 1/2-uncia slúžiť. Pečené, každý 100 gramov merané po varení, má 170 kalórií, mäsa a kože. Ak odstránite pokožku, 100 gramov porcie má 159 kalórií, podľa databázy nutrientov USDA.
príprava
Turecké nohy môžu byť pražené, dušené, údené, grilované alebo dusené. Žiadna z týchto metód nezvyšuje množstvo kalórií na jednu porciu, pokiaľ pri pridávaní ďalších tukov alebo pri používaní vysoko kalorických korenín neuchováte nohy. Môžete dopredu pripraviť dušené alebo dusené morčacie nohy, aby ste mali čas na chladenie kvapaliny na varenie a po odstránení tuku odstráňte.
Proteín a tuky
Turecké nohy sú vynikajúcim zdrojom bielkovín, 28 gramov na jednu nohu. Inštitúty medicíny uvádzajú odporúčaný denný príjem bielkovín pre ženy na 46 gramov denne a 56 gramov pre mužov. Nie sú odporúčané dávky tuku, ale odporúča sa, aby viac ako 25 až 35 percent denných kalórií pochádza z tuku a nie viac ako 7 percent z nich by malo pochádzať z trans-tukov, tvrdí American Heart Association. Jedna morčacie noha obsahuje 5,4 gramov tuku podľa databázy nutrientov USDA.
