Síra je bledožltý, chuťový, nekovový prvok, ktorý je životne dôležitou súčasťou všetkých foriem života. Hoci väčšina ľudí spája síru s vlastným vôňou ako hnilé vajcia, je to v skutočnosti bez zápachu. Oxid siričitý (zlúčenina síry) je plyn, ktorý vydáva tento zreteľný zápach. Síra je uložená v mozgu, bunkách, nervoch a pečeni a predpokladá sa, že pomáha pri odstraňovaní odpadu a toxínov z tela. Pomáha vašej pokožke zostať zdravá a bez škvŕn. Podľa Mayo Clinic sa síra používa v rôznych kožných krémoch, mastiach a lotičkách na liečbu kožných ochorení. Síra pomáha telu tráviť tuky a metabolizovať sacharidy a nachádza sa v potravinách, rastlinách a vitamínoch.
tiamín
Tiamín alebo vitamín B1 je jeden z dvoch vitamínov, ktoré obsahujú síru. Je to vo vode rozpustný vitamín a je neoddeliteľnou súčasťou funkcie srdca, svalov a nervového systému. Thiamín je dôležitou súčasťou dennej stravy, pretože je potrebné spracovať tuky, sacharidy a bielkoviny. Vitamín premieňa sacharidy na energiu a pomáha udržiavať normálny metabolizmus. Je nevyhnutný pre zdravie pokožky, vlasov a nechtov.
Nedostatok tiamínu môže spôsobiť stratu vlasov a môže spôsobiť poškodenie nervov, únavu a slabosť. Závažný nedostatok tiamínu môže tiež viesť k poškodeniu mozgu. Alkoholizmus je bežnou príčinou nedostatku tiamínu. Pri konzumácii alkoholu sa zníži množstvo tiamínu absorbovaného telom. Tí, ktorí narazia na strave, jesú príliš veľa sladkostí alebo pili veľa nealkoholických nápojov, sú ohrozené nedostatkom tiamínu.
biotín
Biotín alebo vitamín B7 je druhý vitamín obsahujúci síru. Biotín je potrebný na tvorbu glukózy a mastných kyselín, ktoré poháňa telo. Podľa Mayo kliniky je nedostatok biotínu zriedkavý, ale ak sa to stane, môže to viesť k problémom so srdcom, kožnej vyrážke a strate vlasov. Biotín možno nájsť v lososoch, obilninách, mrkve a karfiole.
Potravinové zdroje
Pridanie potravín bohatých na síru do stravy môže znížiť riziko nedostatku síry. Cesnak, cibuľa, mäso, maliny, strukoviny, orechy a mliečne výrobky obsahujú síru. Konzumácia dobre vyváženej stravy, ktorá zahŕňa proteín, eliminuje potrebu doplniť síru vo vašej strave. Avšak konzumácia vegánskej stravy môže zvýšiť riziko nedostatku síry.
Iné zdroje
Síra sa nachádza v minerálnych látkach, ako sú železité pyrite, Epsom soli a cinnabar. Zásoby síry sa zvyčajne nachádzajú v oblastiach okolo sopiek, horúcich prameňov a kráterov. Síra je tiež vedľajším produktom ropy, zemného plynu a uhlia.
použitie
Niekoľko komerčných produktov obsahuje síru. Kyselina sírová je objemovo najväčšou priemyselnou chemikáliou vyrábanou vo svete. Výrobky vyrobené s kyselinou sírovou zahŕňajú hnojivá, ohňostroje, papier, plasty, gumu a čistiace prostriedky.
