Predbežný diabetes je stav, ktorý zahŕňa vysokú hladinu glukózy alebo hladinu cukru v krvi, hladiny, ktoré ešte neboli eskalované, čo by znamenalo diagnostiku diabetu. Podľa Americkej asociácie diabetikov je väčšina ľudí, ktorí vyvinú diabetes typu II, najskôr diabetická. Ak ste boli diagnostikovaní s pre-diabetes alebo máte vysoké riziko pre toto ochorenie, odporúča sa zdravý výživový životný štýl.
Rafinované škroby
Rafinované škroby sa spracovávajú, potraviny na báze sacharidov, ako je obohatený biely alebo pšeničný chlieb, instantná ryža a sladké cukríky, ako aj spracované občerstvenie ako čipy, sušienky a praclíky. Andrew Weil, MD, odborný expert na zdravie, navrhuje zníženie týchto potravín vo vašej strave, ak máte cukrovku alebo cukrovku, pretože môžu spôsobiť ťažkosti s obsahom cukru v krvi a ponúkajú malú výživovú hodnotu. Nahradiť rafinované škroby komplexnými alebo celozrnnými ekvivalentmi sacharidov.
Nasýtené tuky
Nasýtené tuky sa nachádzajú hlavne v produktoch získaných zvieraťom a sú spojené so zvýšeným rizikom srdcových ochorení a iných stavov. Podľa Dr. Weila by sa mali vyhnúť nasýteným tukom ako prostriedku prevencie alebo liečby pre-diabetes. Nepoužívajte potraviny, ako je tuk červené mäso, spracované mäso, plnotučné mlieko, syry s vysokým obsahom tuku, hlboko priatelské jedlá, zmrzlina a maslo. Nahraďte tieto potraviny so zdravými zdrojmi tuku, ako sú orechy, olivový olej, avokádo a ľanové semená, ako aj pečené, grilované alebo dusené jedlá. Keď konzumujete potraviny s vysokým obsahom nasýtených tukov, udržiavajte veľkosť porcií mierne.
Transmastné kyseliny
Transmastné kyseliny alebo trans-mastné kyseliny sú výsledkom pridaním vodíka do kvapalných rastlinných olejov, aby sa vytvorili tuhé formy tukov. Tran tuky zvyšujú chuť a konzervujú potraviny, ale podľa asociácie American Heart tiež zvyšujú riziko srdcových ochorení a cukrovky typu II. Ak máte cukrovku, vyhnite sa margarínu, skráteniu a hydrogenovaným rastlinným olejom. Potraviny, ktoré bežne obsahujú trans-tuky, zahŕňajú komerčne pripravené sušienky, koláčovú kôru, pizzu a iné občerstvené jedlá, ako aj vyprážané jedlá, ako sú šišky a hranolky. American Heart Association odporúča, aby viac ako 1 percenta vašej stravy vychádzala z trans-tukov, čo zodpovedá 2 g v 2 000 kalóriovej diéte. Nahraďte maslo a margarín extra panenskou olivou alebo kanolovým olejom a vyhľadajte prírodné potraviny, ako sú ovocie, zelenina a obilniny na báze celých obilnín, na mieste vyprážaných alebo spracovaných potravín.
