Vitamín B12 je jedným z najväčších a najkomplexnejších vitamínov. Časť tejto zložitosti vyplýva zo skutočnosti, že B12 je jediný vitamín, ktorý obsahuje ión kovu kobaltu, čo je dôvod, prečo sa termín "kobalamín" používa na označenie tohto vitamínu. Existuje niekoľko rôznych syntetických a prirodzene sa vyskytujúcich foriem vitamínu B12, ktoré majú mierne odlišné vlastnosti.
Kobalamín a kyanokobalamín
Termín "kobalamín" je najbežnejším termínom pre vitamín B12. Cyanokobalamín bol prvá syntetická forma kobalamínu, vytvorená v laboratóriu. Väčšina doplnkov vitamínu B12 obsahuje cyanokobalamín. Doplnky obsahujúce kyanokobalamín sú dostupné v niekoľkých formách vrátane injekčnej kvapaliny, nosového gélu alebo pilulky, ktorú môžete užívať perorálne. Môžete si kúpiť samotný kyanokobalamín, v multivitamínoch alebo v vitamínoch B komplexu.
hydroxokobalamín
Hydroxokobalamín je ďalšia syntetická forma vitamínu B12. Proces vytvárania hydroxokobalamínu bol objavený neskôr ako proces výroby kyanokobalamínu; preto sa hydroxokobalamín nepoužíva bežne. Obe formy majú veľmi podobné vlastnosti, aj keď môžu spôsobiť mierne odlišné vedľajšie účinky u rôznych ľudí. Vedľajšie účinky hydroxokobalamínu zahŕňajú vyrážku podobnú akné, nevoľnosť a bolesti hlavy a niektorí používatelia zaznamenali závažné alergické reakcie.
metylkobalamin
Telo premieňa vitamín B12, ktorý sa podáva buď ako kyanokobalamín alebo hydroxokobalamín, do iných aktívnych foriem kobalamínu, aby plnil rôzne funkcie v tele. Jedným z príkladov je metylkobalamín, mierne modifikovaná forma kobalamínu, ktorá interaguje s enzýmom nazývaným methionínsyntáza, kritickým enzýmom, ktorý sa podieľa na syntéze DNA.
Adenosylcobalamin
Ďalšou aktívnou formou vitamínu B12 je adenosylkobalamín. Táto forma kobalamínu interaguje s iným enzýmom, ktorý sa nazýva metylmalonyl CoA mutáza, metabolický enzým, ktorý sa podieľa na rozpadu mastných kyselín v tele. Telo premieňa kobalamín na rôzne formy v závislosti od aktuálnych potrieb tela. Baktérie, ktoré žijú v črevách alebo v pečeni, môžu vytvárať ďalšie formy kobalamínu, aj keď niektoré z týchto foriem nie sú dobre pochopené.
