B komplex je termín používaný na označenie všetkých základných vo vode rozpustných vitamínov okrem vitamínu C. Každý z týchto ôsmich vitamínov - tiamín, riboflavín, kyselina pantoténová, pyridoxín, biotín, kyselina listová a kobalamíny - zohráva úlohu vo fungovaní ľudského tela. Ak máte nedostatok komplexu vitamínu B, môže sa vyskytnúť jeden alebo viac príznakov, v závislosti od nedostatku vitamínu.
Vitamín B1 - tiamín
Tiamín alebo vitamín B1 je rozhodujúci pre proces výroby tela. Používa sa tiež na zabezpečenie správneho fungovania nervového systému a regulácie tráviaceho systému. Ak chýba tiamín, budete mať problémy s trávením sacharidov, čo vedie k poškodeniu srdca alebo beriberi, strate duševnej bdelosti a ťažkostiam s dýchaním. Môže sa tiež objaviť žalúdočná nevoľnosť, depresia, podráždenosť, únava, nespavosť a upadanie do pamäti. Dobré zdroje vitamínu B1 zahŕňajú pečeň, bravčové mäso, pšeničné klíčky, fazuľa a celé zrná.
Vitamín B2 - riboflavín
Riboflavín je dôležitý vitamín, ktorý umožňuje, aby vaše telo spracovalo aminokyseliny a tuky. Používa sa tiež v kombinácii s dvoma ďalšími vitamínmi B komplexu, kyselinou listovou a vitamínom B6. Nedostatok riboflavínu môže viesť k depresii a komplikáciám u gravidných matiek a žien užívajúcich perorálne kontraceptíva. Mlieko, mliečne výrobky, celé zrná a zelená listová zelenina sú vynikajúce zdroje riboflavínu.
Vitamín B3 - Niacín
Niacín sa používa na udržanie zdravia nervového systému a tráviaceho systému. Tiež pomáha udržať tón pleti a znižuje množstvo cholesterolu v krvi. Nedostatok niacínu môže viesť k agitácii, úzkosti, depresii, psychózam, duševnej únavy alebo demencii. Aby ste udržali hladinu vitamínu B3, uistite sa, že jesť orechy, fazuľa, celé zrná, hydinu a ryby.
Vitamín B5 - kyselina pantoténová
Kyselina pantoténová, nazývaná tiež vitamín B5, ovplyvňuje rast a vývoj vášho tela. Tiež pôsobí ako vitamín proti starnutiu, ktorý chráni životne dôležité systémy pred negatívnymi účinkami fyzického a psychického stresu. Nedostatočné množstvo kyseliny pantoténovej môže viesť k vypadávaniu vlasov, chronickej únavě, zápche, podráždenosti, depresii, závratom, zápche a svalovej slabosti. Dobrým zdrojom tohto vitamínu je chudé mäso, strukoviny a celé zrná.
Vitamín B6 - Pyridoxín
Pyridoxín je obzvlášť dôležitý vitamín B komplexu. Používa sa pri spracovaní aminokyselín a prenosu živín do tela. Pyridoxín tiež pomáha udržiavať červené krvinky, nervový systém a niektoré časti imunitného systému. Nedostatok tohto vitamínu môže spôsobiť migrénu, únava, bolesti hlavy, nespavosť a ekzém. Potraviny určené na konzumáciu na udržanie zdravého obsahu vitamínu B6 zahŕňajú ryby, celé zrná, chudé mäso a hydinu.
Vitamín B7 - biotín
Biotín pomáha telu pri rozbití a používaní bielkovín, sacharidov a vitamínu B5. Tiež pomáha telu tvoriť hormóny a je základnou zložkou pri udržiavaní zdravia vlasov. Nízke hladiny biotínu môžu spôsobiť vypadávanie vlasov, halucinácie, depresia, únava a zmätenosť. Huby, losos, hydina, celé zrná, zelená zelenina a slnečnicové semená sú dobrým zdrojom tohto vitamínu.
Vitamín B9 - kyselina listová a vitamín B12 - kobalamíny
Kyselina listová, tiež nazývaná vitamín B9 alebo folát, sa používa v tele v procese tvorby červených krviniek a DNA. Kyselina listová je mimoriadne dôležitá aj pre tehotné ženy. Bez dostatočného počtu folátov majú matky výrazne zvýšené riziko potratu, vrodených chýb, predčasného pôrodu a mŕtveho dieťaťa. Ďalšie príznaky zahŕňajú kožné poruchy, neplodnosť a rakovinu. Potraviny s vysokým obsahom kyseliny listovej zahŕňajú pomaranče, korene repy, celé zrná a pšenicu.
Vitamín B12 alebo kobalamíny zohrávajú úlohu pri výrobe červených krviniek a pri spracovaní karbohydrátov a folátov. Nedostatok kobalamínov sa môže vyvinúť na únavu, anémiu, depresiu a niekoľko ďalších neurologických porúch. Potraviny, ako je chudé mäso, mliečne výrobky, ryby a iné výrobky z hydiny, vám pomôžu udržiavať zdravé množstvo tohto vitamínu.
