Puffballové huby sú podobné tofu vo farbe av textúre a môžu byť varené podobným spôsobom. Výhodné spôsoby varenia puškôl sa pohybujú od kocky mäsa a varenie v polievke na krájanie húb a vyprážanie. Puffballs môžu byť tiež pečené, grilované, sýtené a dusené. Bez ohľadu na to, akú metódu si vyberiete, uistite sa, že používané huby sú biele a rovnomerné.
príprava
Ak chcete vyčistiť pušku, najskôr odstráňte špinu pomocou štetca na huby alebo papierového uteráka. Použite minimálnu vodu, pretože pušky sú veľmi nasiakavé. Sušené huby dôkladne. Vzhľadom k tomu, že vonkajšia vrstva môže u niektorých jedincov spôsobiť gastrointestinálne ťažkosti, odstráňte pokožku nožom predtým, než začnete s akýmkoľvek spôsobom varenia.
vyprážaný
Na smaženie huby, nakrájajte na hrubé plátky. V jednej miske premiešajte cesto vajec a mlieka. Naplňte oddelenú misku s chrumkavými omáčkami ochucenou soľou, korením a inými koreninami. Každé plátky namotajte v cestíčku a potom srsť zmesi chleba. Saut? v panvici s maslom alebo olejom až do zlatého, s použitím minimálneho masla, pretože puffball absorbuje takmer akékoľvek množstvo tekutiny. Vypustite papierový uterák a podávajte.
polievka
Mnoho druhov polievok môže ťažiť z pridania puffballs. Ak chcete používať puffballs v miso polievku, kocka mäsa ako ste tofu a potom ju pridajte do polievky a dusíme. Puffballs môžu slúžiť aj ako kľúčová zložka hubovej polievky na báze krému alebo mlieka.
Iné použitie
Puffballs sú dobre známe svojou schopnosťou doplniť jedlá vajíčkami, ako sú míchané vajcia. Vzhľadom k tomu, že sú tak podobné tofu, môžete tiež použiť puffballs ako zdravú alternatívu k mäsu v mnohých rôznych jedál. Schopnosť húb absorbovať chuť, robí to dobrou voľbou pre omáčku na miešanie smažiť. Či je pečené, grilované, sýtené, dusené alebo spevnené, táto univerzálna huba je najlepšia, keď je čerstvá. Tí, ktorí majú šťastie, že nájdu nárazovú plodinu, ju môžu variť a potom ich zmraziť pre budúce použitie.
