Je ťažké uveriť, že výrobok, ktorý bol prvýkrát izolovaný z žlčových žliaz v roku 1849, by zohral takú dôležitú úlohu v hydinárskom priemysle. Cholín - tiež známy ako vitamín B4 alebo viac formálne ako 2-hydroxyetyl-trimetyl-amónium-hydroxid - je bežným potravinovým doplnkom v odvetví chovu dobytka a hydiny. U ľudí hrá cholín rozhodujúcu úlohu vo vývoji plodu a môže byť prínosom, ak sa užíva ako doplnok.
Jedlo pre zvieratá
Prírodné krmivá neobsahujú konzistentné množstvo cholínu ani množstvo, ktoré je predvídateľne biologicky dostupné v dôsledku zmien v podmienkach rastu plodín (pozri odkaz 5). Pretože hospodárske zvieratá majú fyziologickú potrebu cholínu, výrobcovia ich pridávajú do krmiva pre zvieratá vo forme cholínchloridu. Zvyčajne pridávajú cholínchlorid ako 70-percentné riešenie pre obilniny na zvýšenie dodávok živín pre hydinu, ošípané a iné hospodárske zvieratá. Cholínchlorid pomáha predchádzať zväčšeniu pečene u mláďat, ako aj peróze, čo je podmienka u hydiny, ktorá môže viesť k deformácii nohy kosti. Cholín špecificky pôsobí na prevenciu syndrómu mastnej pečene a pomáha pri tvorbe neurotransmitera, acetylcholínu, udržiavajúc správne fungovanie nervového systému.
Ľudský rozvoj
Vo vašom tele je cholín zásadnou živinou. Štruktúrna integrita bunkových membrán - ako aj bunková signalizácia, neurotransmisia, funkcia svalov a transport tukov - vyžadujú cholín. Cholín je tiež zdrojom metylových skupín, konkrétnej chemickej skupiny obsahujúcej jeden atóm uhlíka a tri atómy vodíka. Metylové skupiny sú potrebné pre rôzne chemické reakcie vo vašom tele. Počas vývoja plodu cholín ovplyvňuje proliferáciu a apoptózu kmeňových buniek, známu tiež ako naprogramovaná bunková smrť, ktorá je nevyhnutná pre štruktúru a funkciu mozgu a miechy, znižuje defekty neurálnej trubice a zvyšuje pamäťovú funkciu. Môžete syntetizovať cholín priamo vo svojom tele, ale aj ľudia ho často získavajú prostredníctvom svojej stravy. Diétny príjem cholínu sa medzi jednotlivcami líši. Muži a ženy po menopauze zaznamenávajú príznaky dysfunkcie orgánov s nedostatočným diétnym cholínom, zatiaľ čo menej ako polovica premenopauzálnych žien rozvíja takéto príznaky.
doplnky stravy
Prípravky s cholínchloridom sú dostupné na základe presvedčenia, že užívanie vysokých dávok cholínu pomáha dosiahnuť optimálne hladiny acetylcholínu v mozgu, čo môže pomôcť pri strate pamäti súvisiacej s vekom. Výrobcovia cholínových doplnkov tvrdia, že cholín môže pomôcť znížiť problémy so spánkom a zvýšiť vašu schopnosť koncentrácie a riešenia problémov. Okrem toho výrobcovia doplnkov tvrdia, že cholín emulguje tuky a udržuje ich v tekutej forme, takže je menej pravdepodobné, že sa ukladajú na stenách vašich tepien. Tvrdia, že cholínové doplnky môžu pomôcť znížiť ochorenie pečene, vysoký cholesterol, depresiu, stratu pamäti, Alzheimerovu chorobu a astmu, a že cholín má všeobecný protizápalový účinok. Hoci cholínové nedostatky môžu spôsobiť zdravotné problémy, výrobcovia doplnkov cholínchloridu neposkytujú vedecké štúdie na podporu tvrdení, že doplnky sú účinné pri prevencii alebo liečbe niektorých z týchto stavov.
