Kešu orechy môžu chuť dekadentné, ale sú skutočne dobré pre vaše zdravie. Bohaté na dôležité živiny, ako sú bielkoviny, vláknina a železo, kešu sú občerstvenie, ktoré môžete denne jesť bez viny. To znamená, že jesť veľké množstvo kešu môže ľahko viesť k prírastku hmotnosti, takže držte len jednu porciu pre váš pas.
Silné zaťaženie kalóriou
Kešušky sú bohaté na mononenasýtený tuk zdravého srdca. Ale aj výživné tuky obsahujú viac ako dvojnásobok kalórií uhľohydrátov alebo bielkovín, takže kešu balenie pekelný kalorický úder. Len 1 oz suchých pražených kešu obsahuje 163 kalórií; jesť 1 šálku - ľahko sa dá urobiť, keď si pochytáte priamo z vrecka - a budete konzumovať 786 kalórií, čo je takmer 40 percent z toho, čo potrebujete v 2 000 kalóriovej diéte. Keď budete jesť viac kalórií ako vaše telo potrebuje energiu, uloží prebytočnú dávku ako telesný tuk a zvážite.
Nadbytok sodíka
Hoci obyčajné kešu obsahujú veľmi málo sodíka, solené verzie môžu obsahovať asi 181 miligramov sodíka za uncu. Nadbytok sodíka môže zvýšiť krvný tlak, čo môže zvýšiť riziko kardiovaskulárnych ochorení. Centra pre kontrolu a prevenciu chorôb odporúčajú, aby zdraví ľudia nedostávali viac ako 2300 miligramov sodíka denne, zatiaľ čo tí, ktorým hrozí srdcové ochorenie, by nemali dostať viac ako 1500 miligramov sodíka denne. Zatiaľ čo obsah sodíka kešu sa môže zdať relatívne nízky v porovnaní s týmito číslami, sodík sa rýchlo pridáva s viacerými porciami - a ak ste ako väčšina Američanov, už ste dostali príliš veľa sodíka vo vašej strave. Ak chcete vyhnúť tomuto problému, vyberte nesolené kešu.
Nebezpečenstvo surového kešu
Nie je pravdepodobné, že by ste našli surové alebo v škrupine kešuše v obchode, ale ak to urobíte, vyčistite. Kešušky sú spojené s jedovatým brečtanom a jedom sumac a oleje v ich škrupinách spôsobujú svrbivú, nepríjemnú reakciu na koži. Praženie popraskaných kešu pri vysokých teplotách zničí akékoľvek pretrvávajúce toxické oleje, čo je dôvodom, prečo ste dokonale bezpečný pri jedle komerčne pripravených kešu.
Jedenie v zostatku
Vaše telo potrebuje širokú škálu živín, aby sa darilo, a jesť príliš veľa kešu ponechá malý priestor pre ďalšie dôležité potraviny. Pokyny Ministerstva poľnohospodárstva USA MyPlate odporúčajú každý deň jesť len 5,5 uncí potravín s vysokým obsahom bielkovín - vrátane orechov, fazule, tofu a rýb a vy budete najzdravšie vyberať množstvo položiek z tejto skupiny. Tiež potrebujete veľa ovocia, zeleniny a obilia, takže nedovoľte, aby vaša strava dominovala kešu alebo iné jedlo.
