Chutné, výživné a bohaté na vlákninu, sladké zemiaky môžu tiež znižovať hladinu cholesterolu, hovorí Alabama Cooperative Extension. Či už ich máte ako prílohu alebo hlavný chod, nechajte maslo, hnedý cukor a marshmallows, pretože obsahujú nasýtené tuky a prázdne kalórie, ktoré môžu zhoršiť problémy s cholesterolom. Poraďte sa so svojím lekárom o zmene stravy na liečbu vysokého cholesterolu.
Sladké zemiaky a cholesterol
Nízky cholesterol je spojený so zníženým rizikom ochorenia srdca. Sladké zemiaky znižujú hladinu cholesterolu, pretože sú zdrojom vo vode rozpustného vlákna, hovorí MayoClinic.com. Jedna polovica sladkého zemiaka vareného bez jeho pokožky obsahuje 3,9 g vlákniny. Voda rozpustná vláknina sa viaže na žlčové kyseliny, ktoré pomáhajú telu vylučovať cholesterol. Odstránenie kôry zo sladkého zemiaka znižuje obsah vlákniny, ale ak sa vám nepáči chuť kôry, môžete ju odstrániť; olúpané sladké zemiaky zostávajú rastlinami bohatou na vlákninu.
Vysoký cholesterol
Cholesterol je látka podobná vosku vo vašej krvi. Zatiaľ čo určitá hladina cholesterolu udržuje zdravú hladinu cholesterolu, môže zvýšiť riziko srdcových ochorení. Keď máte vysoký cholesterol, krv má problémy s pretečením tepien a zvyšuje riziko, že budete mať srdcový infarkt alebo mozgovú príhodu. Zmeny vo vašej diéte a cvičebných postupoch vám môžu pomôcť znížiť vysoký cholesterol. MayoClinic.com odporúča znížiť hladinu sodíka a konzumovať širokú škálu potravín bohatých na živiny vrátane horčíka, draslíka a vápnika na zníženie hladiny cholesterolu.
Sladké zemiaky
Sladké zemiaky sú jedlé podzemné hľuzy viacročného viniča. Sú šiestou najväčšou potravinovou plodinou na svete. Sladká zemiaková koža môže byť hnedá, biela, červená alebo fialová. Jeho farba mäsa môže byť biela, žltá, oranžová alebo fialová. Niektoré kultúry obsahujú sladké zemiakové listy a zeleninu vo svojej strave. Japonské a americké indické kultúry používajú sladké zemiaky na zvládnutie symptómov cukrovky. Výskum o priaznivých účinkoch sladkých zemiakov prebieha.
Poskytovanie návrhov
Pečte sladké zemiaky pri 400 stupňoch Fahrenheita asi jednu hodinu, alebo kým nie sú citlivé. Nechajte ich vychladnúť, potom ich zjedzte alebo pridajte pomlčku kajenskej papriky, papriku zeleninového chilli alebo kropenie papriky na ďalšie chuť ešte pred podávaním. Môžete ich tiež použiť v receptúre. Pečené a pyré pečené sladké zemiaky s nízkotučným mliekom alebo sójovým mliekom na výrobu polievky; pridajte korenie, ako napríklad škoricu alebo kari na chuť. Polievku doplňte čerstvou petržlenovou vňaťou, pažítkou alebo koriandrom. Vyhýbajte sa konzervovaným sladkým zemiakom, pretože sú často konzervované v cukrovom sirupu, ktorý pridáva prázdne kalórie a znižuje ich nutričnú hodnotu.
