Horké jedlá nie sú príťažlivé pre mnohých ľudí, ale horká tekvica je bežnou potravou v indickej kuchyni. Táto zelenina, tiež známa ako horká melón alebo balzamová hruška, ponúka množstvo výhod, a to ako výživných, tak aj liečivých. Horká tekvica je dobrým zdrojom niekoľkých vitamínov a je vhodná pre nízkokalorickú diétu. Avšak, konzultujte svojho lekára skôr, ako budete konzumovať túto zeleninu ako liečbu akéhokoľvek zdravotného stavu.
Diet Friendly
Bitter tekvica je dobrá voľba pre obmedzené kalórie diéty - 1-šálka porcie tejto zeleniny pridá len 24 kalórií do vášho jedla plán. Keďže táto tekvica je nadobudnutá chuť, nemôžete si ju vychutnať len sama. Môžete ho pridať do polievok a koláčov, ale váš celkový príjem kalórií by bol väčší. Bitter tekvica má pomerne nízky obsah tuku a obsahuje 0,2 g na porciu.
Výborný zdroj vitamínu K
Podávanie horkej tekvice spĺňa celú dennú potrebu vitamínu K. Vitamín K dostupný v tejto horkej zelenine znižuje riziko nadmerného krvácania a prispieva k celistvosti vašich kostí. Užívanie antibiotík môže vylúhovať vitamín K z vášho tela, takže jesť potraviny ako horká tekvica je dobrou voľbou na zvýšenie vášho príjmu.
Poskytuje vitamín C
Zahrnutie horkej tekvica do vašej stravy zvyšuje príjem vitamínu C. Jedna porcia tejto nerovnej zeleniny obsahuje 54 percent denného odporúčaného príjmu vitamínu C, čo z nej robí dobrú možnosť pre zdravie krvných ciev vďaka jej vplyvu na kolagén výroby. Potrebujete tento vitamín na opravu poranení, vrátane pretrhnutia kostí a roztrhnutia kože. Tento antioxidačný vitamín prispieva k ochrane pred poškodením voľnými radikálmi, ktoré môžu vyvolať niektoré typy rakoviny a iné podmienky.
Obsahuje vitamín A
Jedna porcia horkej tekvice poskytuje 28 percent vitamínu A, ktoré vaše telo potrebuje každý deň. Potrebujete vitamín A v tejto zelenine, aby ste udržali vaše sliznice a iné mäkké tkanivá zdravé, a to má aj ďalšie výhody pre vaše oči. Tento vitamín pomáha predchádzať nočnej slepote a katarakte. Štúdia, publikovaná v apríli 2011 vydania "Cochrane Database of Systematic Reviews", koreluje nedostatok vitamínu A so slepotou vyvolanou spalničkami, preto zvážte pridanie horkej tekvica do vašej stravy, ak máte túto chorobu, aby ste sa vyhli problémom s očami.
Výhody pre diabetikov typu 2
Dôkazy z vydania časopisu "Chemie a biológia" z marca 2008 naznačujú, že vlastnosti horkej tekvice môžu ponúknuť možnosť prírodnej liečby pre ľudí s diabetom 2. typu. Niektoré zlúčeniny izolované v tejto zelenine aktivujú enzým známy ako AMPK, ktorý pomáha regulovať metabolizmus glukózy. Táto akcia pomáha diabetikom, ktorí majú problém s premenou glukózy na energiu, lepšie využívať inzulín, ktorý produkujú.
