Sacharidy poskytujú energiu vo forme glukózy alebo krvného cukru. Glukóza je potrebná na podporu každodenných potrieb a výkonov vášho tela. Ale nie len starý karbid bude robiť; výber múdro medzi škrobmi, cukrom a vláknam vám pomôže udržať si energetickú hladinu, vyhnúť sa prírastku hmotnosti a bojovať proti zlyhaniu cukru.
Sacharidy ponúkajú energiu a chránia výkon
Vaše telo považuje sacharidy za preferovaný zdroj energie. V tele sú sacharidy rozložené a konvertované na glukózu a ďalšie cukry potrebné na zásobovanie tkanív a orgánov palivom, ktorý potrebujú na vykonávanie potrebných funkcií. Ak vaše telo nedostane dostatok glukózy, môže sa u Vás vyskytnúť nízka hladina cukru v krvi alebo hypoglykémia. To môže spôsobiť, že sa cítite fyzicky a duševne unavený, neistý, závratný alebo závratný a môže znížiť výkonnosť počas cvičenia alebo každodenných úloh.
Carbs Protect Proteins v tele
Ak sa v strave nenachádzajú žiadne sacharidy, telo sa pozerá na iné zdroje, vrátane bielkovín a tukov. K tomu dochádza napríklad pri diétach s nízkym obsahom uhľovodíkov. Zatiaľ čo sacharidy sú najefektívnejším zdrojom energie, tuky sú najmenej účinné. Proteín má dôležitejšiu prácu; jeho hlavnou úlohou je dodávať aminokyseliny na podporu svalov. Ak sú proteíny namiesto toho nútené pracovať ako poskytovatelia glukózy, nie sú schopní kŕmiť svaly.
Zdravé sacharidy: Škrob a vláknina
Škroby, cukry a vlákna tvoria skupinu karbidov. Škroby a vlákna sú zdravé zdroje a sú tiež známe ako komplexné sacharidy. Medzi dobré zdroje patrí fazuľa, hrášok, zemiaky a zrná, ako je ovos, ryža a jačmeň. Vláknina spôsobuje, že sa cítite plná a je tiež nestráviteľná a vysušujú toxíny zo systému. Medzi dobré zdroje patrí množstvo škrobových potravín ako fazuľa, ovocie a zelenina, celé zrná a orechy. Pridajte vlákninu do stravy pomaly, aby ste znížili riziko žalúdočnej poruchy.
Sacharidy na obmedzenie: cukor
Cukry sú tiež označované ako jednoduché sacharidy. Vyskytujú sa prirodzene v ovocí a mlieku a pridávajú sa do mnohých potravín vo forme trstinového cukru, medu a javorového sirupu. Vyzerajú tiež ako rafinované uhľohydráty, ako s bielym chlebom, bielymi cestovinami alebo mnohými obilninami. Aj keď tieto potraviny technicky ponúkajú sacharidy, nie sú ideálne verzie. Majú oveľa menšiu výživu ako celok komplexné sacharidy, čo vedie k možnému prírastku hmotnosti, cukrovke a srdcovým chorobám.
