Ak neváhajte a užívate si avokády kvôli ich reputácii s vysokým obsahom tuku, je čas sa na ne pozrieť z novej perspektívy. Samozrejme, že obsahujú tuk, ale je to predovšetkým zdravý druh nenasýtených tukov, o ktorých je známe, že znižujú hladinu cholesterolu. Avokádo je tiež balené s živinami, vrátane vlákniny, draslíka a nevyhnutných vitamínov. Môžete jesť avokádo každý deň, pokiaľ obmedzujete veľkosť porcie, aby ste sa vyhli príliš veľa kalórií.
Sledujte svoju veľkosť zobrazovania
Najväčšou výzvou pre zahrnutie avokáda do každodennej stravy je sledovanie kalórií. Jedna polovica avokáda má 161 kalórií, čo je dostatočne vysoké na to, aby ovplyvnilo vašu váhu, ak si prehnanete. Je ľahké sledovať vašu spotrebu, keď je avokádo nakrájané a pridané do šalátu alebo sendviča. Ale je to skôr výzvou posúdiť svoju veľkosť porcie, keď je šľahaná a pridávaná do polievky, alebo si namáčate tortillu v guacamole. Môže to pomôcť predstaviť si avokádo na kocky alebo v tekutom stave. Dostanete 161 kalórií z 2/3 šálky avokáda na kocky a 121 kalórií z 1/2 šálky nakrájaného avokáda.
Zdravé nenasýtené tuky
Väčšina tuku v avokádoch je vo forme zdravých nenasýtených tukov. Majú obzvlášť vysoký obsah mononenasýtených tukov, čo zvyšuje vaše hladiny dobrého HDL cholesterolu bez zvyšovania zlého LDL cholesterolu. Mononenasýtené tuky môžu tiež pomôcť znížiť triglyceridy v krvi. Celkový tuk v polovici avokáda je 14,7 gramov alebo 132 kalórií. Toto množstvo tuku môžete spracovať vo svojej každodennej strave, ak váš celkový príjem tukov zostane v odporúčanom rozmedzí - 20 až 35 percent denných kalórií má pochádzať z tuku.
Výhody z vlákien
Je pravdepodobné, že budete musieť pridať vlákninu do vašej stravy. Väčšina Američanov konzumuje len 15 gramov vlákniny denne, v porovnaní s odporúčaným denným príjmom 25 gramov pre ženy a 38 gramov pre mužov, uvádza správy o potravinách pre Američanov v roku 2010. Pridanie avokádov do vašej dennej stravy vám pomôže zvýšiť vlákno, dostanete 6,7 gramov z jednej polovice avokáda. Rozpustné vlákno v avokadách pomáha chrániť kardiovaskulárne zdravie tým, že znižuje hladinu cholesterolu. Tiež spomaľuje vstrebávanie sacharidov, ktoré udržiavajú vyváženú hladinu cukru v krvi.
Plody bohaté na živiny
Hoci sú avokádo málo kalórií, ich kalórie sú balené spolu s dobrou dávkou živín. Len polovica ovocia má 487 miligramov draslíka, čo je rovnaké množstvo ako veľký banán. Draslík pomáha znižovať krvný tlak a udržuje svaly a nervy v činnosti. Avokádo je dobrým zdrojom mnohých denných vitamínov. Dostanete približne 11 percent z odporúčanej diétnej dávky vitamínu C a niacínu a 20 percent denného folátu a vitamínu B-6 z jedného polovice avokáda. Rovnaká časť je tiež dobrým zdrojom vitamínov E a K.
