Červené hrozno, primárna zložka červeného vína, je plné všetkých druhov vitamínov a minerálov. Niektoré z týchto mikroživín prechádzajú na červené víno, ale nechcete sa spoliehať na červené víno na zvýšenie obsahu mikroživín vo vašej strave. Priemerná sklenka červeného vína s obsahom 5 uncí má menej ako 10 percent odporúčaného množstva vitamínov a minerálov.
Množstvo mangánu
Jediným významným typom minerálov v červenom víne je mangán, stopový minerál. Mangán chráni bunky, ktoré sú citlivé na oxidačný stres a voľné radikály neutralizáciou škodlivých zlúčenín. Dokonca má aj úlohu v behu vášho metabolizmu, vývoj kostnej chrupavky a hojenie rán. Ako človek potrebujete denne 2,3 miligramov mangánu. Ale ak ste žena, budete potrebovať 1,8 miligramu, tvrdí rada pre výživu a výživu na Ústavu medicíny. Jedno 5-unca pohár červeného vína poskytuje asi 0,2 miligramu, alebo 9 až 11 percent vašich odporúčaní, v závislosti od pohlavia.
Ostatné nerasty
Ostatné minerály v červenom víne sa nachádzajú vo veľmi nízkych hladinách menej ako 10 percent odporúčaní. Červené víno má stopové množstvá minerálov, ktoré fungujú ako živiny pre tvorbu kostí vrátane vápnika, horčíka, fosforu a fluoridu. Dostanete zdravú dávku elektrolytov draslíka a sodíka, ktoré sú potrebné na udržanie funkcií svalov a srdca. Niekoľko minerálov v červenom víne, ako je meď, mangán, zinok a selén, pôsobia ako antioxidanty. Očisťujú vaše telo hľadajú škodlivé voľné radikály, ktoré sa pokúšajú zničiť zdravé bunky. Červené víno má dokonca trochu železo, ktoré pomáha zlepšiť prepravu kyslíka do buniek.
B Vitamíny
Získate stopové množstvá väčšiny vitamínov B z červeného vína. Red vino obsahuje tiamín, niacín, riboflavín, kyselinu pantoténovú, folát, cholín a B-6. B vitamíny riadia váš metabolizmus, séria biochemických reakcií, ktoré vyživujú energiu - vo forme kalórií - z potravy, ktorú konzumujete. Mnoho vitamínov B má ďalšie úlohy, vrátane tvorby nových červených krviniek, ochrany mozgových buniek a podpory vášho neurologického systému.
Ďalšie vitamíny
Červené víno obsahuje len minimálne dve ďalšie vitamíny - A a K. Vitamín A udržuje membrány okolo očí zdravé, takže vaša vízia zostáva silná. Tiež potrebujete vitamín A, ktorý vám pomôže vyrastať kosti a udržať pokožku v optimálnom stave. Hlavnou úlohou vitamínu K je vykonať sériu krokov, ktoré spôsobujú zrážanie krvi. Je to kvôli vitamínu K, že rany zastavujú krvácanie a tvorbu chrasty, keď máte zranenie. Červené víno by sa však nemalo považovať za významný zdroj žiadneho z týchto vitamínov.
