Podľa vydania z roku 2002 "Biologický a farmaceutický bulletin", listy vytiahnuté z rastliny Stevia rebaudiana sa používali už celé storočia v Južnej Amerike ako sladidlo v mat tea. V súčasnosti stevia získava popularitu v Spojených štátoch ako alternatívne sladidlo. Napriek tomu, že Úrad pre potraviny a lieky alebo FDA nepodporujú používanie steviu ako potravinárskej prísady, s výnimkou jeho najčistejšej formy stevia sa môže zakúpiť ako neregulovaný výživový doplnok.
Stevia karcinogenéza
Štyri zlúčeniny steviolu, prirodzene sa vyskytujúce molekuly odvodené z listov stevie, boli testované na potenciálne protinádorové účinky, podľa Dr. Kena Yasukawu v roku 2002 v "Biologickom a farmaceutickom bulletine." Molekuly steviolu úspešne blokovali účinky 12-0- tetradekanoyl-fórbol-13-acetát alebo TPA u myší.TPA je silný karcinogén schopný stimulovať rakovinový rast.Prehibíciou účinku TPA môžu byť extrahované molekuly zo stevie účinok proti rakovine.
Genotoxické účinky
Genotoxické štúdie sú dôležité experimenty, ktoré sa zameriavajú na toxicitu určitých zlúčenín na integritu DNA. Ak je zlúčenina vysoko genotoxická alebo vysoko poškodzujúca DNA, je to často indikácia schopnosti rastu zlúčenín spôsobiť rakovinu. Podľa správy z roku 2009 o potravinovej a chemickej toxikológii doktor Lonnie Williams ukázal, že rebaudiosid A, jedna z hlavných zlúčenín v listoch stevia, nemal žiadne genotoxické účinky, čo naznačuje, že stevia nie je pravdepodobne karcinogénna.
Štúdie mutagenity
Podľa "Chemického a farmaceutického bulletinu" z roku 2002 Dr. Tadamasa Terai vysvetľuje, že väčšina zlúčenín extrahovaných z listov stevie nevykazuje mutagénne ani genotoxické účinky, ktoré môžu spôsobiť rakovinu. Pozorovali však, že jedna špecifická zlúčenina stevia, steviozid, bola v žalúdku laboratórnych potkanov premenená na inú molekulu v baktériách. Táto nová zlúčenina vykazovala mutatgénne účinky. Tieto výsledky však zďaleka nie sú presvedčivé. Nie je jasné, ako tieto zistenia extrapolujú na človeka.
Upozornenie
Údaje o bezpečnosti a rakovine stevia nie sú ďaleko od úplnosti. Aj keď je to z veľkej časti považované za bezpečné, s určitými obmedzenými, ale možnými protinádorovými účinkami, údaje jednoducho nepodporujú žiadne väzby na rakovinu. Navyše, aj keď súčasné údaje nemusia podporovať prítomnosť nebezpečných vedľajších účinkov, pokiaľ ide o používanie stevia, mohlo by to jednoducho znamenať, že experimenty ešte neboli vykonané. Opatrne sa odporúča.
