Vitamín K-2 je živina potrebná na zdravie kostí a zrážanie krvi. Hoci všetky formy vitamínu K môžu byť užitočné pri liečbe a prevencii rovnakých podmienok, výskum ukázal, že vitamín K-2 môže mať špeciálne vlastnosti, ktoré ho robia užitočným pri prevencii koronárnych ochorení srdca a rakoviny prostaty, ako aj pri zlepšovaní zdravia kostí.
Pozadia a zdroje potravy
Vitamín K je vitamín rozpustný v tukoch uložený v pečeni. Fotografický kredit: Dmitriy Shpilko / Hemera / Getty Images Vitamín K je vitamín rozpustný v tukoch, ktorý sa uchováva v pečeni. Jeho hlavným účelom je pomôcť pri koagulácii alebo pri zrážaní krvi. Vitamín K-1 je jedinou voľnou formou vitamínu K dostupný v Spojených štátoch, hoci vitamín K-2 sa môže získať prostredníctvom predpisov. Telo však dokáže konvertovať vitamín K-1 na K-2. Nedostatok vitamínu K je zriedkavý, pretože telo je schopné produkovať. Zdroje, ktoré sú bohaté na vitamín K-2, zahŕňajú mleté hovädzie mäso, salám, maslo, vaječné žĺtky, tvrdý syr, natto a kuracie prsia. Pre príjem vitamínu K nie je stanovená žiadna horná hranica.
Rôzne formy
Existujú rôzne formy vitamínu K. Photo Credit: Iromaya Images / Iromaya / Getty Images Vitamín K prichádza v rôznych formách, vrátane K-1 (phylloquinone), K-2 (menachinón) a K-3 (syntetický menadion). Inštitút Linus Pauling poznamenáva, že zatiaľ čo vitamíny K-1 a K-2 sú netoxické, vitamín K-3 môže byť toxický, a preto sa už nepoužíva na liečbu deficitu vitamínu K. MedlinePlus poznamenáva, že K-1 je zvyčajne najvýhodnejšou formou vitamínu K, pretože je silnejší, pracuje rýchlejšie a je menej toxický ako iné formy vitamínu K. Vitamín K-2 však môže mať svoje vlastné výhody, ktoré nie sú k dispozícii vo vitáne K -1.
Preventívne zdravotné vlastnosti vitamínu K-2
Zvýšenie spotreby vitamínu K-2 môže znížiť riziko koronárnych ochorení srdca. Fotografický kredit: Spectral-Design / iStock / Getty Images Štúdia zverejnená v časopise Journal of Nutrition z roku 2004 zistila, že riziko úbytku koronárnych srdcových chorôb sa znížilo, pretože spotreba vitamínu K-2 sa zvýšila. Štúdia ukázala, že vitamín K-2 môže byť užitočný pri prevencii koronárnych ochorení srdca. Tieto výhody neboli pozorované u vitamínu K-1. Štúdia zverejnená v roku 2013 v publikácii "Osteoporóza International" zistila, že doplnky vitamínu K-2 môžu pomôcť postmenopauzálnym ženám zabrániť strate kostného tkaniva spôsobenému osteoporózou. Štúdia z roku 2008 publikovaná v "American Journal of Clinical Nutrition" zistila, že zvýšená spotreba vitamínu K-2 bola spojená s nižším rizikom rakoviny prostaty. Tento vzťah sa však nevyskytol u vitamínu K-1.
Kosti a zuby
Vitamín K je dôležitý pre udržanie zdravia kostí a zubov. Foto kredit: Jacob Wackerhausen / iStock / Getty Images Vitamín K je vo všetkých formách dôležitý pre udržanie zdravia kostí, pretože pomáha viazať vápnik na kosti. Vitamín K-2 môže byť obzvlášť dôležitý, pretože sa prednostne používa v tele na uloženie vápnika v zuboch a kostiach, zatiaľ čo K-1 sa primárne používa na zrážanie krvi. Medikálne centrum Univerzity v Marylante konštatuje, že nízke hladiny vitamínu K boli zistené u jedincov s osteoporózou. Štúdie tiež naznačujú, že vitamín K u športovcov môže pomôcť zdraviu kostí.
