Grécky lekár Hippokrates, ktorý mnohí považovali za "otca západnej medicíny", kedysi povedal: "Nech je tvoje jedlo tvojím liekom a tvoje liek je tvoje jedlo." Niektoré potraviny sa považujú za funkčné potraviny, to znamená, že obsahujú liečivé vlastnosti nad základnou nutričnou hodnotou. Potraviny môžu stimulovať imunitnú funkciu, zvyšovať odolnosť voči infekcii a inhibovať účinok patogénnych mikroorganizmov.
Ovocie a zelenina
Žena drží čerstvé jahody Photo Credit: moggara12 / iStock / Getty Images Ovocie a zelenina sú bohaté na vitamín C, vo vode rozpustnú živinu nevyhnutnú na odvrátenie infekcií. Vitamín C pomáha posilňovať imunitný systém a zvyšuje odolnosť voči infekcii. Najlepším zdrojom vitamínu C sú jahody, ananásy, kivi, citrusové plody, melón, melón, brokolica, kapusta, kapusta a karfiol. Podľa knihy "Healing Foods" je limetová šťava prírodným antibiotikom a prejavuje účinnosť proti rozvoju cholery, bakteriálnej choroby v čreve.
Cesnak a Allium Zlúčeniny
Cibuľa a klinček cesnaku Foto kredit: Tatjana Baibakova / iStock / Getty Images Cesnak je známy pre zmes alicín, ktorý má antibakteriálne a antifungálne účinky. Podľa štúdie D.C.J. Maidment, uverejnená v roku 1999 s číslom "Nutrition and Food Science", zvýšila koncentráciu cesnaku zníženú bakteriálne počty mikroorganizmov escherichia coli a staphylococcus albus. Je však potrebné poznamenať, že antibakteriálny účinok cesnaku sa po 30-minútovej expozícii teplu zmenšil. Okrem cesnaku vykazujú členovia rodu Allium antibiotické účinky. Patria sem cibuľa, pór, šalotka a pažítka.
chren
Kŕmenie a strúhadlo Photo Credit: Torring / iStock / Getty Images Podľa knihy "Healing Foods", chren pomáha chrániť pred chorobami prenášanými potravinami. Štiplavý chemický alyl-izotiokyanát, ktorý sa tvorí pri rezaní chrenu, je aktívnou zložkou zodpovednou za uvedené antibakteriálne účinky.
Kokosový olej
Kokosový a kokosový olej Photo Credit: joanna wnuk / iStock / Getty Images Výživa a biochémista Dr. Mary G. Enig, PhD, uvádza, že mastné kyseliny so stredne dlhým reťazcom nachádzajúce sa v kokosovom oleji majú antibakteriálne, antivírusové a antiprotozoálne účinky. Podľa knihy "Healing Foods", mastné kyseliny so stredne dlhým reťazcom v kokosovom oleji, najmä kyselina laurová, pomáhajú zničiť patogény rozpustením lipidov a fosfolipidov v tukovom obale, ktorý ich obklopuje, čo vedie k dezintegrácii. Jediným ďalším bohatým zdrojom kyseliny laurovej je ľudské materské mlieko.
Oregano olej
Čerstvá oregano Foto kredit: Cameron Whitman / iStock / Getty Images Olej z oregana vykazuje antibakteriálne a antifungálne účinky. Podľa "liečivých potravín" sa ukázalo, že účinné zložky thymol a carvacrol v oleji oreganu inhibujú rast dvoch baktérií často spojených s kožnými infekciami: pseudomonas aeruginosa a staphylococcus aureus.
Škorica a med
Špenátové tyčinky a prášok Fotografický kredit: Natallia Khlapushyna / iStock / Getty Images Škorica je dobrý protiplesňový a antibakteriálny prostriedok. Podľa knihy "Alternatívna medicína: Definitívna príručka" sú liečivé vlastnosti škorice z éterických olejov, ktoré sa nachádzajú v kôre. Kombinujte škoricu a med na dobre zaoblený antibiotický efekt. Dr. Nizar Haddad, riaditeľ Oddelenia výskumu včiel v Národnom centre pre poľnohospodársky výskum a transfer technológií v Jordánsku, hovorí, že med sa používa viac ako 2000 rokov na potlačenie rastu baktérií a húb. Je účinná proti najmenej 60 kmeňov baktérií, vrátane gram-pozitívnych a gramnegatívnych baktérií.
Probiotiká
Žena jogurtu Photo Credit: Goodluz / iStock / Getty Images Probiotiká, medzi ktoré patrí lactobacillus acidophilus a bifidobaktérie, majú nepriamy antiobiotický účinok. Pomáhajú zvyšovať počet dobrých baktérií v gastrointestinálnom trakte, čo zase pomáha bojovať proti invazívnym mikroorganizmom. Podľa knihy "Healing Foods" sú bifidobaktérie primárnymi organizmami, ktoré sa nachádzajú v materskom mlieku a sú účinnými inhibítormi proti mnohým choroboplodným organizmom.
