Marmite je obchodný názov roztierateľného kvasnicového extraktu, ktorý sa vyrábal v Anglicku už viac ako 100 rokov. Má bohatú chuť a obsahuje množstvo prospešných živín. Jeho hlavnou zložkou sú pivovarské kvasnice.
História Marmite
Marmite potravín Firma bola pôvodne založená v Burton-upon-Trent, Anglicko, v roku 1902. Poslaním spoločnosti je poskytovať chutné a zdravé jedlo produkt. Podľa webovej stránky spoločnosti sa výrobný proces od narodenia spoločnosti takmer nezmenil. V prvom štádiu procesu sa pivovarské kvasinky rozkladajú na proteíny a rozpustné aminokyseliny. Táto zmes sa prefiltruje predtým, ako prešla tajným aromatickým procesom. Konečným výsledkom je kvasnicová extraktová pasta. Extrakty vitamínov a korenia sa pridávajú a proces je dokončený.
Marmite Výživa
Rovnako ako kvasnicový extrakt, marmite obsahuje rastlinný extrakt, soľ, niacín, tiamín, extrakty korenia, kyselinu listovú, riboflavín, zeler extrakt a vitamín B12. Obsahuje 9 kalórií v porcii 4 gramov. Marmite má veľmi nízky obsah cukru, málo kalórií, neobsahuje žiadny nasýtený tuk a je úplne vegetariánsky. Pre doplnenie Marmite šírenie sa Marmite firma vyrába Marmite cereálne tyčinky, tyčinky, ryžové koláčiky a čedaru uhryznutie.
Pivovarské kvasnice
Pivovarské kvasnice je vyrobená z jednobunkových huby známe ako Saccharomyces cerevisiae, ktorý sa používa pri výrobe piva. Taktiež sa pestuje špeciálne na výživové doplnky. Podľa zdravotníckeho centra Univerzity v Marylande sa pivovarské kvasnice používajú po stáročia ako doplnok. Nesmie sa zamieňať s torula kvasnicami, pekárskymi kvasinkami alebo výživnými kvasnicami.
Zdravotné výhody
Pivovarské kvasnice sú dobrým zdrojom vitamínov B komplexu, selénu a chrómu; obsahuje aj kyselinu pantoténovú (B5), pyridoxín (B6), niacín (B3), riboflavín (B2), tiamín (B1), kyselina listová (B9) a biotín (B7). Tieto vitamíny majú množstvo zdravotných výhod vrátane pomôcť rozložiť sacharidy, bielkoviny a tuky, aby vaše telo získalo energiu. Tiež pomáhajú udržiavať zdravý nervový systém, podporujú tráviace svaly a udržujú vaše oči, pokožku, ústa a pečeň v dobrom zdravotnom stave.
