Vitamín B12 je nevyhnutný vo vode rozpustný vitamín, ktorý hrá vo vašom tele viaceré úlohy. Je to jediný vo vode rozpustný vitamín, ktorý sa môže v tele uložiť už niekoľko rokov. Keďže vaše telo má vždy nejaký B12, môže chvíľu trvať, kým si všimnete účinkov nedostatku. Nedostatok vitamínu B12 môže viesť k niekoľkým neuropsychiatrickým poruchám, ale lekár musí skontrolovať hladiny B12, aby určil, či je nedostatok príčinou.
Ako B12 funguje
Vitamín B12 má zložitejšiu štruktúru ako iné vitamíny. Je to jediný vitamín, ktorý sa pripája k minerálu, kobaltu, aby fungoval. Methylkobalamín a 5-deoxyadenosyl sú dve formy B12, ktoré majú biologickú aktivitu v ľudskom tele. B12 pomáha telu používať aminokyseliny, ktoré napájajú váš mozog. Nielenže je nevyhnutná pre normálnu neurologickú funkciu, ale aj pre syntézu DNA a RNA, genetického materiálu, ktorý sa nachádza vo všetkých bunkách. Bez dostatočného množstva B12 vo vašom systéme sa môžu vyskytnúť určité neurologické poruchy, ako aj poškodenie DNA a RNA. Pre zdravé zdravie potrebujete denne 2,4 mcg B12, ale váš lekár môže navrhnúť väčšie dávky na obnovenie nedostatku.
Neuropsychiatrické funkcie
Neuropsychiatrické znaky porúch sú abnormality v špecifických oblastiach s vyššou mozgovou funkciou, vrátane limbického systému, ktorý kontroluje pocity a emócie. Poruchy môžu zahŕňať poruchu pozornosti alebo ADD, demenciu, epilepsiu alebo akúkoľvek traumu hlavy. Tieto poruchy môžu mať znaky, ako sú depresia, úzkosť, podráždenosť, poruchy pamäti a psychóza. Zatiaľ čo genetika môže hrať úlohu v každom z nich, môže mať aj nedostatok B12.
Dôsledky nízkych úrovní B12
Vitamín B12 pomáha chrániť nervové bunky tým, že udržuje myelínový obal, čo je ochranný povlak okolo nervov. Ak sa puzdro myelínového plášťa rozpadne, dôjde k neurologickej dysfunkcii. Nízke hladiny B12 vedú k dramatickému kognitívnemu poklesu, čo spôsobuje neuropsychiatrické znaky spojené s určitými poruchami. Konkrétne B12 znižuje akumuláciu beta-amyloidového plaku. Táto škodlivá zlúčenina pochádza z nahromadenia železa, medi a zinku v mozgu a mení sa na peroxid vodíka, ktorý napadá a zabíja mozgové bunky. Keďže tieto účinky postupne postupujú pomaly, nemusia byť reverzibilné. Výskum zverejnený v časopise American Journal of Clinical Nutrition v roku 2007 ukázal, že nízke hladiny B12 v tele sú spojené s kognitívnym poklesom. Vitamín B12 pomáha udržiavať normálne hladiny homocysteínu. Táto aminokyselina je zvýšená u pacientov s demenciou, najmä u pacientov s Alzheimerovou chorobou. Určité populácie majú väčšie riziko nedostatku B12 a mali by prijať vhodné opatrenia na zabezpečenie toho, aby sa zachovali adekvátne hladiny B12.
Príčiny nedostatku B12
Vitamín B12 je pripojený k bielkovinám v živočíšnych potravinách a je uvoľňovaný kyselinami v žalúdku na absorpciu. Po uvoľnení sa viaže s glykoproteínom nazývaným "vnútorný faktor" v dvanástniku a je poslaný do ileum tenkého čreva na absorpciu. Podľa výskumu publikovaného v americkom rodinnom lekárstve v roku 2003 môže mať nedostatočný vnútorný faktor nedostatok vitamínu B12, pretože vaše telo nie je schopné absorbovať vitamín. Utrpenie z gastrointestinálnej poruchy, ako je syndróm dráždivého čreva alebo Crohnova choroba, obmedzuje absorpciu živín a môže zvýšiť riziko nedostatku. Navyše, pretože B12 pochádza predovšetkým z potravín pre zvieratá, vegetariáni alebo vegáni majú vysoké riziko nedostatku. Seniori sú ďalšou populáciou v ohrození, pretože strava je často obmedzená a trávenie sa s vekom spomaľuje.
