Tradičné talianske jedlo, ravioli sú cestoviny plnené syrom, mäsom alebo inou náplňou a zvyčajne podávané s marinárskou omáčkou. Môžete si zakúpiť predvolené zmrazené ravioly v obchode s potravinami alebo si môžete vytvoriť svoje vlastné od začiatku - a zmraziť ich pre neskoršie použitie, ak je to žiaduce. Proces varenia pre čerstvé a zmrazené ravioly je rovnaký; jediné rozdiely spočívajú v príprave a ako dlho musia ravioli variť.
Krok 1
Oddeľte čerstvé ravioly ostrým nožom, ak sú navzájom spojené. Nemusíte oddeľovať zmrazené ravioly.
Krok 2
Pridajte 4 až 6 kvapiek vody do veľkého hrnca. Posypte soľou do vody a pridajte 4 lyžičky rastlinného alebo olivového oleja, aby ste zabránili tomu, aby sa vaše cestoviny lepili.
Krok 3
Varenie vody na vysokej teplote. Pokryte svoj hrniec, aby voda rýchlejšie varila.
Krok 4
Pridajte čerstvé alebo zmrazené ravioly do vriacej vody. Zmrazené ravioly, ktoré sú navzájom prilepené, sa pri varení rozpadnú. Vráťte sa do varu.
Krok 5
Vajejte čerstvé ravioly po dobu 5 až 7 minút, odkryté. Zmrazené ravioly môžu potrebovať ešte pár minút. Nemiešajte, pretože sa ravioly môžu rozpadnúť. Vyskúšajte svoje ravioly za nestálosť tým, že sa zaujmete po rybolove jeden so štrbinovou lyžicou.
Krok 6
Vypustite ravioli tým, že ich jemne nalejete do sitka alebo ich odstránite pomocou štrbinovej lyžice. Podávajte svoju obľúbenú omáčku.
Veci, ktoré budete potrebovať
- soľ
- 4 lyžičky rastlinného alebo olivového oleja
- Veľký hrniec s krytom
- Drážkovaná lyžička
- cedidlo
