Vajcia môžu v minulosti dostať zlý rap, ale výskum začína ukázať, ako dobre sú pre vás. Americký vestník klinickej výživy nenašiel žiadne dôkazy medzi ľuďmi, ktorí konzumujú vajíčka a infarkt myokardu. Harvardská škola verejného zdravia však odporúča každý týždeň maximálne 3 vajíčka, aby sa vyhli ďalším zdravotným rizikám. Môžete jesť vaše vajcia mnohými spôsobmi, ale varenie je jednoduchý spôsob, ako vytvoriť zdravé občerstvenie, ktoré je možné vziať na cestách. Varené vajcia sú tiež ľahko zabalené v detských boxoch na obed, alebo môžu byť uložené v chladničke pre neskoršie občerstvenie.
Pre oči, vlasy a nechty
Zdravotné denníky naznačujú, že vajcia sú obzvlášť prospešné pre oči. Jedenie denne môže zabrániť degenerácii makuly, pretože vajcia obsahujú živiny luteín a zeaxantín. Tieto živiny sa nachádzajú vo vajciach viac ako iné zdroje potravy. Konzumácia vajec môže tiež znížiť riziko katarakty. Vajcia obsahujú aj vysoký obsah síry a sú dobrým zdrojom vitamínu D spolu s ďalšími vitamínmi, minerálmi a antioxidantami. To pomáha rozvíjať zdravé vlasy a nechty.
Pre mozog
Vajcia môžu byť dobré pre funkciu mozgu, pretože obsahujú cholín. Cholín je živina, ktorá reguluje mozog, nervový systém a kardiovaskulárne zdravie. Pomáha udržiavať štruktúru membrán mozgových buniek, ktoré pomáhajú prenášať správy z mozgu na nervy a svaly. Pomáha tiež tehotným ženám s vývojom mozgu plodu a zabraňuje vzniku vrodených chýb.
Na správu váhy
Vajcia sú kvalitným zdrojom bielkovín a sú známe, že sú najvyšším zdrojom všetkých zdrojov potravy. Proteín pomáha dodávať energii vášmu telu a cítíte sa dlhšie. Vajcia majú tiež nízky obsah nasýtených tukov a môžu sa považovať za chudé bielkoviny, pretože obsahujú iba 70 kalórií. Čisté bielkoviny sú dôležitou súčasťou riadenia hmotnosti, keď sú sprevádzané čerstvou zeleninou a celými zrnami. Vajcia môžu tiež pomôcť vybudovať svalovú silu a zabrániť strate svalov.
