Železo je základným minerálom potrebným pre niekoľko dôležitých biologických procesov vrátane syntézy bielkovín a tvorby červených krviniek. Nízka hladina železa v tele, alebo nedostatok železa, môže spôsobiť rôzne symptómy vrátane straty chuti do jedla. Nedostatok železa je najbežnejším nedostatkom živín v Spojených štátoch, podľa Linus Pauling Institute na Oregonskej štátnej univerzite. Ak máte podozrenie, že máte nedostatok železa, obráťte sa na lekára na diagnostiku a možnosti liečby.
Strata chuti do jedla
Nízke hladiny železa v tele môžu viesť k stavu známymu ako anémia s nedostatkom železa. Táto podmienka je výsledkom, keď sú hladiny železa príliš nízke, aby umožnili dostatočnú produkciu červených krviniek. Pretože červené krvinky prenášajú kyslík do každej bunky v tele, anémia spôsobujúca nedostatok železa môže spôsobiť rozsiahle príznaky vrátane straty chuti do jedla, najmä u detí a dojčiat, informuje MayoClinic.com.
Doplnky železa
V prípadoch straty chuti do jedla v dôsledku nízkych hladín železa môže zlepšenie chuti do jedla pri užívaní doplnkov železa. Užívanie 150 mg železných doplnkov denne počas 14 týždňov zlepšilo chuť do jedla v štúdii 87 detí s nedostatkom železa v Keni, uvádza článok publikovaný v máji 1994 v časopise Journal of Nutrition. Zlepšovanie chuti detí s deťmi s nedostatkom železa môže prispieť k zlepšeniu miery rastu a môže tiež znížiť mieru výskytu ochorení u podvyživených detí.
Ďalšie príznaky
Anémia spôsobená nedostatkom železa môže spôsobiť mnohé ďalšie príznaky, najmä extrémnu únavu, svalovú slabosť a skrátenie dychu. Závraty, mdloby, závraty a bolesti hlavy sú tiež bežné. Môže tiež dôjsť k slabému obehu, čo spôsobuje bledú pokožku a studené ruky a nohy. Podráždenie a podivné pocity brnenia v nohách boli tiež hlásené, odporúča MayoClinic.com.
Zvýšenie príjmu železa
Jedným zo spôsobov, ako zabrániť nízkej hladine železa a strate chuti do jedla, je zabezpečiť, aby ste jedli potraviny obsahujúce dostatok železa Potraviny bohaté na železo zahŕňajú sušené fazuľa, vaječné žĺtky, pečeň a chudé červené mäso, informuje online zdravotnícka encyklopédia Medline Plus. Niektoré druhy morských plodov, vrátane ustríc, lososa a tuniaka, obsahujú aj vysokú hladinu železa. Celé zrná sú tiež zdrojom železa, rovnako ako obilniny na raňajky, ktoré sú obohatené železom. Mäkkýše, bravčové mäso a jahňacie mäso tiež obsahujú významné množstvo železa.