Varené kockované kuriatko je základom receptov z amerických kastrolov, polievok a šalátov na ázijské ryže a latinskoamerické empanády. Kuracie kuchári pomerne rýchlo a potrebujú trochu tending, takže varenie na kocky kuracie trvá veľmi málo času a úsilia. Existuje veľa spôsobov, ako variť kockované kurča, ale najrýchlejším, najjednoduchším a najefektívnejším spôsobom je vyprážanie. Varenie kurča rýchlo cez pomerne vysoké teploty udržuje ju šťavnaté, jemné a pripravené na pridanie do vášho obľúbeného receptu.
Krok 1
Naplňte spodnú časť panvice tak, aby ste ju pokryli len množstvom olivového oleja. Olivový olej je plný srdečne zdravých omega-3 mastných kyselín, ale stále je to tuk, preto pri jeho nalievaní použite ľahkú ruku.
Krok 2
Zahrejte olivový olej na stredne vysokú teplotu, až kým začne trblietavý a uvoľní svoju vôňu.
Krok 3
Pridajte surové kuracie kuračky do panvice naraz.
Krok 4
Zmiešajte kurací kocky, aby ste ich pokryl olivovým olejom. Nasadzujte ich na chuť hrubou soľou a prasknutým korením.
Krok 5
Miešajte a varte kurča 6 až 8 minút alebo dovtedy, kým nie sú zlaté hnedé na vonkajšej strane a teplomer s okamžitým čítaním prečíta 160 F, keď je vložený do náhodného vzorkovania kociek.
Veci, ktoré budete potrebovať
- 1 kukuričné kura
- Skillet
- Olivový olej
- Vareška
- Hrubá soľ
- Cracked pepper
- Teplomer s okamžitým čítaním
Tipy
- Pri kockovaní kurča udržiavajte kusy jednotné vo veľkosti, aby všetci variť rovnakou rýchlosťou. Pridajte nakrájanú cibuľu a mletý cesnak na horúci olej pre viac chutné kuracie kura.
varovanie
- Nikdy nehádajte, či vaše kockované kurča je varené na bezpečnú teplotu; vždy používajte teplomer.
