Ako stlačiť Cook Sladené kondenzované mlieko

Send

Tlakový hrniec môže variť sladené kondenzované mlieko, ktoré ho premení na karamelizované mlieko alebo Dulce de Leche, za menej ako tretinu času, ktorý by trvalo, keby sa sladký dezert stal tradične v otvorenej hrnci. Tlakový hrniec používa paru a tlak, pri 15 librách. na štvorcový palec, aby ste zvýšili teplo v sporáku a urýchlili čas varenia. Varenie s tlakom vám umožní urobiť toto chutné ošetrenie častejšie.

Krok 1

Vložte do spodnej časti tlakového hrnca konzolový konzol alebo skladací parný kôš. Stojan zdvihne plechovku sladeného kondenzovaného mlieka z dna tlakového hrnca.

Krok 2

Naplňte tlakový hrniec 4 šálky vody. Vezmite papierový štítok z plechovky kondenzovaného mlieka. Vložte nádobu na mlieko do regála vo vnútri sporáka a potvrďte, že voda pokrýva hornú časť nádoby. Pridajte ďalšiu vodu na zakrytie veka minimálne 1/2 palca.

Krok 3

Uzáver zaklapnite na tlakový hrniec otáčaním, až kým nezmiznú rukoväte tlakového hrnca. Umývačku umiestnite na horák, ktorý je na horúcom mieste.

Krok 4

Priveďte sporák na vysoký tlak. Môže to trvať od 5 minút do 20 minút. Veko a hodnota odľahčenia tlaku začína uvoľňovať stály prúd pary, akonáhle sporák dosiahne vysoký tlak.

Krok 5

Po zahriatí pary zahrejte teplo pod tlakový hrniec. Znižujte dostatočne vysoké teplo na udržanie vysokého tlaku a nie viac.

Krok 6

Ochuťte sladené kondenzované mlieko pod tlakom 20 minút. Vaša doba varenia začína v okamihu, keď tlakový hrniec vytvorí stály prúd pary.

Krok 7

Spustite studenú vodu z kuchynskej batérie v horúcom tlakovom hrnci na konci 20 minút, aby ste rýchlo uvoľnili tlak varenia. Tento proces môže trvať až 60 sekúnd.

Krok 8

Držte tlakový hrniec v uhle od tela, keď otočíte veko sporáka a uvoľnite ho zo spodnej časti sporáku, aby ste predišli úniku pary.

Krok 9

Odstráňte plechovku z kondenzovaného mlieka z sporáka s rúk s rukavicou alebo kuchynským uterákom. Pred otvorením plechovky mlieka, ktorá sa premenila na karamelizované mlieko, nechať vychladnúť.