Ako skontrolovať, či je slanina varená

Send

Použitie teplomeru na potraviny je najlepší spôsob, ako skontrolovať, či nie je, ale s väčšinou kusov slaniny, táto metóda nebude fungovať. Zdá sa, že je to správne, pokiaľ ide o čas varenia, je však dôležité zabiť baktérie prítomné na mäse. Vo väčšine prípadov je vizuálna kontrola jediným spôsobom, ako skontrolovať, či je varená slanina. Ak je vaša slanina s hrúbkou najmenej 1/2 palca, môžete použiť teplomer s potravinami v štýle vidličiek ako spôsob kontroly slaniny.

Pečenie pekáča

Krok 1

Usporiadajte plátky slaniny v jednej vrstve na stojane v plytkej pekáčke alebo na panve brojlerov pomocou klieští na usporiadanie plátkov.

Krok 2

Predhrievajte rúru na 375 F.

Krok 3

Pečte pravidelne nakrájanú slaninu po dobu minimálne 12 minút, hrubú slaninu po dobu minimálne 16 minút a extra hrubú alebo mäsiarku nakrájanú slaninu aspoň na 19 minút. Skontrolujte, či je šunka tmavohnedá. Ak si prajete ostrú slaninu, pripravte si akúkoľvek hrúbku až ďalších päť minút.

Stovetop Varenie

Krok 1

Pridajte plátky slaniny v jednej vrstve na studenú panvicu pomocou klincov.

Krok 2

Otočte horák na stredné teplo a variť plátky slaniny, každú minútu otočíte každý kúsok s kliešťami.

Krok 3

Plátky nakrájajte približne 8 až 10 minút v závislosti od hrúbky alebo až dosiahnu jednotnú tmavohnedú farbu a majú stupeň ostrenia, ktorý uprednostňujete.

Krok 4

Preneste plátky slaniny na papierové utierky, nechajte ich odčerpať 30 až 60 sekúnd a presuňte ich na servírovací tanier.

Kanadský slanina

Krok 1

Zahrejte olivový olej v panvici na varnú dosku na strednom ohni.

Krok 2

Nakrájajte plátky z kanadskej role slaniny na hrúbku, ktorú uprednostňujete pomocou ostrého kuchynského noža, alebo použite prerezané kanadské plátky slaniny. Pridajte plátky slaniny do horúcej panvice pomocou klincov.

Krok 3

Opečte slaninu dve minúty, potom otočte kliešťami a varíme ďalšie dve minúty.

Krok 4

Skontrolujte, či je slanina hnedá a mierne krehká. Vložte potravinový teplomer s vidlicovým štýlom 1/4 palca na plátky slaniny s hrúbkou viac ako 1/2 palca a uistite sa, že teplota je 160 F, a potom pred prenesením slaniny na papierové utierky odčerpajte pred podávaním.