Kreveta je mäkkýšov, ktorý patrí do rovnakej skupiny ako krevety, homáre a krabie. Hoci sa tieto výrazy často používajú zameniteľne - väčšinou krevety v Británii a krevety v USA - krevety a krevety sú rôzne druhy, ktoré sa líšia štruktúrou žiabroviek a spôsobom, akým ich vajcia vypestujú. Surové krevety môžu byť zelené, ružové, hnedé, modré alebo žlté, ale keď sú varené, škrupina je ružová a mäso je bielo. Škrupina prináša veľa chuti a ak sa odstráni pred varením, krevety môžu byť menej chuťové.
Krok 1
Položte stojan v hornej tretine rúry a predhrejte na 450 stupňov Celzia.
Krok 2
Opláchnite krevety. Odstráňte hlavu a nohy, ale zvyšok puzdra nechajte zapnutý. Vyrežte škrupinu po celej dĺžke chrbta a odstráňte žilu nožom.
Krok 3
Mierne potiahnite plytkú pečivo s olivovým olejom alebo roztaveným maslom. Usporiadať krevety v jednej vrstve na miske.
Krok 4
Ochutnajte soľou a korením podľa chuti. Pre väčšiu chuť posypeme 2 lyžičky. mletý cesnak, 1/4 šálky nasekanej čerstvej bazalky alebo petržlenu, 6 lyžice. roztopené maslo alebo olivový olej a / alebo 1 polievková lyžica. citrónová šťava.
Krok 5
Nalejte len dostatok bieleho vína alebo rýb na pokrytie dna.
Krok 6
Pečieme 10 až 12 minút alebo kým škvrny krevety nebudú ružové.
Krok 7
Podávajte s nimi alebo ich odstráňte pred podaním.
Veci, ktoré budete potrebovať
- 2 lb krevety, nevarené a nelúpané
- Nôž na šúpanie ovocia
- Pečivo na pečenie
- 6 až 7 lyžičiek. roztopené maslo alebo olivový olej
- soľ
- Čierne korenie
- 2 lyžičky. mletý cesnak
- 1/4 šálky nasekanej čerstvej bazalky alebo petržlenu
- 1 polievková lyžica. citrónová šťava
- 1/4 až 1 šálka bieleho vína alebo rýb
Tipy
- Uložte škrupiny a hlavy, aby ste robili domáce akcie. Uložte ich do mrazničky, kým nebudete dostatočne nahromadený na to, aby ste zásobu vyrobili.
