Mrkva nevytvára zoznam šiestich najlepších potravín vyvolávajúcich alergiu, ale niektorí ľudia sú alergickí na ne. Ľudia s alergiami na mrkvu sú zvyčajne tiež alergickí na peľ brezového stromu, pretože bielkoviny v surovej mrkve sú podobné tým, ktoré sú v peľe brezy. Varenie ničí tieto bielkoviny, takže mrkva je bezpečná pre väčšinu ľudí, ktorí majú alergie na mrkvu na konzumáciu.
príznaky
Alergia na surové ovocie a zeleninu je zvyčajne spojená s alergiou na peľ. Toto je známe ako syndróm ústnej alergie alebo syndróm alergickej reakcie na peľ, podľa MayoClinic.com. Mierne reakcie zahŕňajú mravčenie pier a úst alebo svrbenie alebo pálenie pier a úst. Závažnejšie reakcie môžu zahŕňať kýchanie, vodnaté oči, dýchavičnosť, opuch pier a úst a dokonca aj ťažkosti s dýchaním. Zriedkavo jedinci môžu utrpieť anafylaxiu, život ohrozujúcu podmienku, ktorá ovplyvňuje dýchanie a vyžaduje okamžitú lekársku pomoc. Kožné vyrážky alebo žihľady sú tiež zriedkavé reakcie na alergie na mrkvu.
Rizikové faktory
Ľudia, ktorí trpia syndrómom ústnej alergie, majú zvyčajne sezónne alergie alebo sennú nádchu. U pacientov s astmou alebo ekzémom je pravdepodobnejšie, že majú syndróm ústnej alergie. Existuje silná genetická zložka týchto porúch, takže ak majú vaši rodičia niektoré z týchto stavov, máte väčšiu pravdepodobnosť, že ich máte. Mnohí ľudia prekonávajú potravinové alergie, ekzémy a astmu, keď starnú, hoci dospelí sú často postihnutí syndrómom ústnej alergie ako deti, podľa Detskej nemocnice vo Philadelphii.
dôležité informácie
Pokračovanie v expozícii mrkve po alergickej reakcii môže v budúcnosti zvýšiť riziko vzniku vážnej reakcie. Porozprávajte sa so svojím lekárom, ak máte podozrenie na alergiu na mrkvu. Môže vám odporučiť testovanie, či máte iné potravinové alergie. Mnoho ľudí, ktorí sú alergickí na surové mrkvy, môže byť tiež alergický na celer, hrušky, jablká, kiwi, marhule, broskyne, lieskové oriešky alebo mandle. V závažných prípadoch môže lekár predpísať autoinjektor s epinefrinom, ktorý vás bude nosiť. Obsahuje malú dávku epinefrínu, ktorá môže ušetriť váš život, ak máte vážnu reakciu, čo vám umožní čas na vyhľadanie lekárskej starostlivosti.
liečba
Najlepšou stratégiou na zvládnutie alergie na mrkvu je vyhnúť sa nespracovanému mrkvu. Ak máte dieťa s potravinovými alergiami, nechajte jeho opatrovateľov a učiteľov o nich vedomí a monitorujte svoje dieťa aj na príznaky alergií na iné potraviny. Poraďte sa so svojím lekárom skôr, ako sa pokúsite o alternatívne spôsoby liečby, ako napríklad akupunktúru a bylinné doplnky. Tieto metódy neboli dobre testované a nemusia byť účinné alebo bezpečné. Užívajte perorálny antihistaminikón, ak máte po jedle mrkvu, napríklad svrbivé pery, miernu reakciu, ale vyhľadajte okamžitú lekársku pomoc, ak máte dýchavičnosť, máte ťažkosti s dýchaním alebo máte opuchy.
