Losos pochádzajúci z mlieka je starý waleský recept. Po pytliactve sa losos konzumuje rôznymi spôsobmi, od studeného občerstvenia s chlebom až po teplé jedlo pokryté petržlenovou omáčkou. Mlieko dáva rybám hedvábnú hladkú štruktúru; po tom, ako bude váš losos ukrytý v mlieku, doslova sa bude topiť v ústach. Keďže v reštauráciách sa často neposkytuje losos pochádzajúci z mlieka, bude to vítaná zmena od grilovaného alebo grilovaného lososa pre vašich hostí na večeru alebo pre pokojné jedlo so svojou rodinou.
Krok 1
Zahrejte mlieko vo vysokom ohni vo veľkom hrnci. Keď sa začne variť, pridajte lososové steaky a osočte ich podľa vkusu.
Krok 2
Znížte teplo na stredné a pomaly rozmrzte losos na 15 minút za každú libru lososa v banke.
Krok 3
Podávajte losos ihneď po dokončení varenia.
Veci, ktoré budete potrebovať
- 2 lososové steaky
- 8 šálok plnotučného mlieka
- 2 lyžičky. soľ
- Veľký hrniec
- špachtľa
varovanie
- Nevarejte losos alebo sa rozpadne v mlieku.
