Tahiniová omáčka pozostáva predovšetkým z mletých sezamových semien, ktoré môžu byť lúpané alebo nehrdzavejúce. Je to základná zložka v stredovýchodných jedlách, ako je hummus, a používa sa ako spoločné stolové korenie.
kalórií
2 polievkové lyžice. servírovanie tahini omáčky obsahuje celkom 90 kalórií, podľa Fatsecret. Tento obsah kalórií sa skladá z 72 kalórií z tuku, 10 kalórií zo sacharidov a 8 kalórií z bielkovín. To poskytuje 4,5 percenta dennej hodnoty pre kalórie, na základe štandardnej stravy s 2 000 kalóriami za deň.
Tuky, sacharidy a bielkoviny
Podávanie tahiniovej omáčky poskytuje 8 g tuku alebo 12 percent dennej hodnoty tuku. Obsahuje tiež 2 g uhľohydrátov, čo predstavuje približne 1% dennej hodnoty pre uhľohydráty. Tahini omáčka obsahuje 2 g bielkovín alebo asi 4 percentá dennej hodnoty proteínu.
minerály
Tahini omáčka poskytuje 135 mg sodíka na dávku, čo je asi 6 percent dennej hodnoty sodíka. Podávanie tahiniovej omáčky obsahuje aj 2 percentá dennej hodnoty vápnika a železa.
