Talianska klobása je všestranný a chutný základ pre každé jedlo. Tradičná talianska klobása obsahuje bravčové a niekedy teľacie, ale ak hľadáte alternatívu s nízkym obsahom tuku, je k dispozícii aj turecká talianska klobása. Varenie talianskej klobásy nie je ťažké. Pan-vyprážanie a potom chrumkať v omáčke zaisťuje, že klobása variť cez bez sparovania puzdra alebo vysychanie plnenie zeme. Použite teplomer s okamžitým čítaním, aby ste sa uistili, že je salám bezpečne hotová.
Krok 1
Ohrievajte veľkú panvicu na strednom ohni 45 sekúnd na jednu minútu.
Krok 2
Natierajte spodnú stranu panvici s olivovým olejom a nechajte ho zohrievať, až kým nebudete cítiť olej.
Krok 3
Pridajte svoje talianske klobásy. Stojte späť, pretože niekedy pľudujú a dráždia, keď sa dotýkajú horúceho oleja.
Krok 4
Klobásky nakrájajte na tri až päť minút a otočte ich klincami skôr ako vidličkou, aby ste ich nepredierali.
Krok 5
Pridajte len dostatok paradajkovej omáčky na panvicu, aby ste zakryli dno, keď sú párky varené na všetkých stranách.
Krok 6
Ohrev ohrejte na nízku teplotu a zakryte panvicu. Klobásky nakrájajte najmenej 30 minút.
Krok 7
Vložte teplomer s okamžitým čistením do stredu najsilnejšej klobásy a dbajte na to, aby ste ho nepretiekli do horúcej panvice. Prok klobásy sa robia pri 160 stupňoch Fahrenheita; Turecké klobásy sú pripravené na 165 stupňov Fahrenheita.
Veci, ktoré budete potrebovať
- Panvicka s vekom
- Olivový olej
- kliešte
- Paradajková omáčka
- Teplomer s okamžitým čítaním
Tipy
- Pridajte julienned papriky a cibuľu do panvice, zatiaľ čo klobása sa vypráža pre rýchlu a jednoduchú sendvičovú náplň.
varovanie
- Na stanovenie vnútornej teploty klobásy vždy používajte teplomer.
