Je ľahké vyrobiť nachos so syrovou omáčkou, pretože syr je už roztavený a rozšíri sa tak, aby pokryl čipy. Pri rozdrvenom syre nebudete mať toľko pokrytia, ak ho nerozšírite správne. Druh syra je tiež dôležitý, pretože niektoré syry sú omnoho šedivejšie než krémové, keď sa topia. Okrem toho, ak použijete nesprávny zdroj tepla, riskujete, že pri roztavení syra budete spájať chipsy. Existuje však spôsob, ako vytvoriť krémové, gooey, dobre pokryté nachos pomocou drveného syra bez spálenia.
Krok 1
Spojte drvenú americkú a mexickú zmes v miske. Američan poskytuje krémovú taveninu, zatiaľ čo mexická zmes poskytuje ostrú chuť čedaru a Monterrey Jack.
Krok 2
Jednou vrstvou tortillových štiepok položíme na talíř s okrajom. Doska je dostatočne plochá na to, aby rozdeľovala chipsy, zatiaľ čo pery ich udržiavala mimo posuvného okraja.
Krok 3
Posypeme niekoľko syrových zmesí na čipy. Viac vrstiev vrstvy na vrchole.
Krok 4
Pokračujte v kropení a vrstvení, kým nevyčerpáte všetok syr. Horná vrstva vášho nachosu by mala byť syr.
Krok 5
Mikrovlnné nachos na výške 10 sekúnd. Otočte dosku o štvrtinu otáčky po každom výbuchu. Syr sa rýchlo roztopí, takže budete potrebovať iba dva alebo tri priechody. Ak máte otáčajúcu sa mikrovlnnú rúru, nepotrebujete ju ručne otočiť.
Krok 6
Odstráňte nachos z mikrovlnnej rúry a obložte jualapénom, ak je to potrebné.
Veci, ktoré budete potrebovať
- 1 šálka rozdrvená americká
- 1 šálka zdrvená mexická zmes
- miska
- Tortilla chipsy
- Veľká doska s perom
- Mikrovlnka
- Jalapenos, voliteľné
