Slnečnicové semená sú rýchlym a zdravým doplnkom k zelenému šalátu alebo sa môžu jesť hladko ako občerstvenie. Jedna porcia, alebo 1 uncia lúpaných semien, obsahuje svalové bielkoviny a dobré tuky, ktoré pomáhajú znižovať hladinu cholesterolu a znižujú zápal.
Nutričné hodnoty
Jedna porcia slnečnicových semien obsahuje 175 kalórií, 5 gramov bielkovín, 14 gramov dobrých tukov a 3 gramy vlákniny. Semená slnečnice sú zdravým spôsobom konzumácie bielkovín kvôli vysokému obsahu dobrých tukov a nízkym obsahom zlých tukov. Navyše, malé semená sú plné vlákniny, ktoré môžu pomôcť pri trávení, pomôcť znížiť hladinu cholesterolu a udržať si plné dlhšie.
Minerálny make-up
Semená slnečnice obsahujú horčík, draslík a fosfor, ktoré fungujú ako elektrolyty, ktoré pomáhajú udržiavať vyvážené telesné tekutiny. V závislosti od spôsobu spracovania semien slnečnice môže byť obsah sodíka relatívne vysoký. Jedna porcia môže obsahovať až 208 miligramov sodíka. Prilepte surové alebo pražené semená bez soli, aby ste znížili príjem sodíka a riziko vysokého krvného tlaku.
