Ľudia džús z rôznych dôvodov - zvýšiť príjem ovocia a zeleniny, zmierniť rôzne ochorenia alebo použiť ako detox. Pokiaľ ide o prírastok na váhe, možno si nemyslíte na šťavu ako možnosť. Ale šťava je koncentrovaný zdroj kalórií a môže vám pomôcť získať, ak zvyšuje váš celkový príjem kalórií. Avšak šťava je koncentrovaný zdroj cukru a má zanedbateľnú bielkovinu, takže by nemal byť jediným prostriedkom, ktorý vám pomôže pri náraste hmotnosti. Pred vykonaním zmien stravy sa poraďte so svojím lekárom.
Kalórie a prírastok hmotnosti
Získanie váhy vyžaduje, aby ste jedli viac kalórií ako vy. Zatiaľ čo potreba váhy na zvýšenie kalórií sa líši od človeka k človeku, pridávanie 500 kalórií do vášho denného príjmu by vám malo pomôcť získať 1 libru týždenne. Ak chcete získať zdravú váhu, chcete, aby tieto extra kalórie pochádzali zo zdravých potravín. Ovocie a zelenina sú živiny husté, ale nie nevyhnutne vysoko kalorické. Odšťavovanie ovocia a zeleniny však koncentruje kalórie a vytvára vysokokalorický nápoj, ktorý vám môže pomôcť v úsilí získať váhu.
Kalórie v čerstvej šťave
Registrovaná dietetikka Monica Reinagelová tvrdí, že môže vydržať niekoľko libier ovocia a zeleniny na výrobu šálky šťavy s obsahom 8 uncí, čo je dôvod, prečo je šťava považovaná za koncentrovaný zdroj kalórií. Kalórie v pohári šťavy sa líšia v závislosti od zeleniny a ovocia, ktoré ste odšťavovanie. 8-unca pohár mrkvovej šťavy má 176 kalórií a 20 gramov cukru, zatiaľ čo rovnaká dávka uhorky šťavy má 96 kalórií a 8 gramov cukru. Jablkový džús má 240 kalórií a 48 gramov cukru na 8 uncí, zatiaľ čo mango šťava má 288 kalórií a 64 gramov cukru.
Obavy týkajúce sa odšťavovania pre zvýšenie telesnej hmotnosti
Zatiaľ čo možno budete chcieť, aby kalórie z džúsu pomôcť s vaším prírastkom hmotnosti, možno nebudete chcieť všetok cukor. Konzumácia jablčnej a mrkvovej šťavy v hodnote 500 kalórií môže obsahovať viac ako 70 gramov cukru, čo je ekvivalent konzumácie 17 lyžičiek stolového cukru. Získanie veľkej dávky cukru v nápoji môže spôsobiť zvýšenie hladiny cukru v krvi, čo sa môže týkať ľudí, ktorí potrebujú kontrolovať hladinu cukru v krvi, napríklad cukrovky. Čerstvá šťava tiež nie je dobrým zdrojom bielkovín, tukov, vitamínu D, vápnika alebo železa a nemusí poskytovať vyváženú výživu, ktorú potrebujete, pokiaľ ide o zdravé prírastky telesnej hmotnosti.
Použitie čerstvej šťavy na zvýšenie telesnej hmotnosti
Možno budete môcť obmedziť účinky vašej šťavy na hladinu cukru v krvi pridaním časti buničiny späť, aby pomohla spomaliť rýchlosť trávenia tak, aby sa cukor neabsorboval tak rýchlo. Môžete tiež zvážiť obmedzenie príjmu čerstvého džúsu na maximálne 8 uncí denne a získanie ostatných kalórií na zvýšenie telesnej hmotnosti z iných vysokokalorických potravín bohatých na živiny, ako sú orechy, semená, vajcia, syry alebo rastlinné oleje ,
Ak chcete vyváženejší prístup, zvážte použitie čerstvej šťavy v lahôdku. Zmiešajte 1 šálku sójového mlieka s 1/2 šálkou čerstvej šťavy z kalají, stredný banán, 1 šálka čučoriedok a 1 polievkovú lyžicu mandľového masla, ktoré má 558 kalórií a 45 gramov cukru. Obsahuje tiež asi 13 gramov bielkovín a 13 gramov tuku. Pitie 500-kalórií smoothie každý deň navyše k vášmu pravidelnému príjmu potravy vám môže pomôcť získať 1 libra za týždeň. Pre odrody vo vašich ovocných džúsových smoothies používajte rôzne druhy džúsov, ovocia, orechových maslov, mliek a gréckeho jogurtu.
Tipy na odšťavňovanie
Ak chcete predchádzať chorobám prenášaným potravou s odšťavňovaním, je dôležité pred spustením extrakcie dodržiavať určité bezpečnostné opatrenia. Najprv chcete džús čerstvých plodov bez plesní a mäkkých škvŕn. Pred odrezaním alebo odšťavovaním opláchnite ovocie a zeleninu pod studenou vodou, aby ste odstránili nečistoty a iné nečistoty. Šťavejte len množstvo, ktoré môžete piť v priebehu 48 hodín. Chladenie zvyškov v krytej nádobe a zlikvidujte po dvoch dňoch.
