Feritín je bielkovina, ktorá uchováva dodatočné množstvo železa, kým ho telo nevyžaduje. Množstvo feritínu v krvi odráža množstvo železa v tele; nízke hladiny feritínu naznačujú, že máte nízke množstvo železa. Okrem toho, že kyslík v krvi nesie, železo je nevyhnutnou súčasťou stoviek proteínov, ktoré sú potrebné pre energiu, syntézu DNA a antioxidačných enzýmov, uvádza Linus Pauling Institute. Nízka hladina feritínu sa často vyskytuje postupne, pretože telo sa na začiatku prispôsobuje nízkym obsahom železa. Existuje niekoľko príčin tohto potenciálne vážneho stavu.
Strata krvi
Nadmerná strata krvi znižuje hladinu feritínu. U premenopauzálnych žien je najbežnejšou príčinou kumulatívny účinok ťažkého menštruačného krvácania. U dospelých mužov a postmenopauzálnych žien je zvyčajne výsledkom chronického gastrointestinálneho krvácania z vredov, infekcií, zápalového ochorenia čriev alebo rakoviny pažeráka, žalúdka alebo hrubého čreva. Dlhodobé užívanie alebo nadmerné užívanie liekov, ako je aspirín, steroidy a nesteroidné protizápalové lieky, tiež vedie k krvácaniu žalúdka. Stav nazývaný intravaskulárna hemolýza môže spôsobiť stratu krvi, pretože červené krvinky sa predčasne rozpadnú.
malabsorpcie
Zdraví jedinci absorbujú asi 10 až 15 percent železa, ktoré konzumujú, uvádza sa v National Health Institutions (NIH). Gastrointestinálne poruchy, ktoré vedú k zápalu, ako je celiakia a Crohnova choroba, môžu spôsobiť malabsorpciu železa. Nízka absorpcia je bežná po operácii gastrointestinálneho traktu. Mlieko a antacidá interferujú aj s absorpciou železa, čo má za následok nízky feritín.
Nedostatočné diétne železo
Svetová zdravotnícka organizácia odhaduje, že až 80 percent svetovej populácie môže mať nedostatok železa. Veľkým dôvodom je, že väčšina ľudí konzumuje v stravovaní dostatok železa. Živé železo sa dodáva v dvoch chemických formách: heme a nonheme. Heme železo pochádza z potravín pochádzajúcich zo zvierat. Železo z rastlinných zdrojov je nonheme. Heme železo je lepšie absorbované ako nonheme železo a podľa NIH, väčšina diétneho železa je nonheme železa. Zrnká, obilniny a ryža sú dobrým zdrojom železa, ale obsahujú aj kyselinu fytovú, ktorá znižuje absorpciu železa až o 50 percent, uvádza Linus Pauling Institute.
Na zvýšenie hladín feritínu by ľudia mali podľa NIH konzumovať potraviny s vysokým obsahom železa, napríklad nasledovné: kuracie pečene (70 percent z dennej hodnoty alebo DV); šošovica (35 percent DV); obličky, lima a bobule (25 percent DV); skľučovadlo hovädzieho dobytka (25 percent DV); špenát (20 percent DV); tmavé mäso morky (10 percent DV); ľahké mäso moriek (8 percent); a kuracie stehná (6 percent DV). Obilniny pripravené na konzumáciu sú obohatené železom. Môžu obsahovať 100% DV, ale množstvo sa líši od produktu po výrobok.
