Čaj je starodávny nápoj, ktorý sa vyrába odkvapkávaním listov rastliny Camellia sinensis vo vriacej vode. Výsledný nápoj obsahuje aktívne zložky, ako je kofeín, flavonoidy a fluorid. Veľa prínosov pre zdravie súvisí s pravidelnou konzumáciou čaju vrátane jednej pozorovacej štúdie, ktorá zaznamenala 11-percentný pokles rizika srdcového infarktu u jedincov, ktorí pili tri alebo viac šálok čaju denne. Nadmerná spotreba však môže viesť k niektorým nepriaznivým vedľajším účinkom.
Spotreba kofeínu
Podľa Brown University, čierne a zelené čaje priemerne 40 mg kofeínu na šálku. Zatiaľ čo priemerný Američan konzumuje približne 200 mg kofeínu denne a kofeín v čaji je len asi polovica toho, čo je pri jednej šálke kávy, konzumácia príliš veľa kofeínu môže viesť k negatívnym vedľajším účinkom. Ak pijete veľa čaju denne, môžete vyvinúť závislosť od kofeínu, ťažké sa sústrediť alebo cítiť nervozita, nepokoj alebo narušenie vášho spánkového vzoru.
Zdravotné výhody
Zvyšovanie dennej spotreby čaju môže mať významné zdravotné výhody. Inštitút Linus Pauling hovorí, že v porovnaní s pitím jedného šálku čaju alebo menej denne pitie šiestich šálok zeleného čaju denne je spojené s 26-percentným znížením úmrtnosti na kardiovaskulárne choroby. Pravidelné užívanie zeleného alebo čierneho čaju je tiež silne spojené so zníženým rizikom rakoviny u zvierat, ale od roku 2011 sa ľudské pokusy ukázali ako nepresvedčivé.
Liekové interakcie
Čaj môže ovplyvniť, ako dobre fungujú niektoré lieky, a môže byť vhodné, ak užívate lieky, aby ste sa vyhli veľkému množstvu čaju bez toho, aby ste najskôr požiadali svojho lekára o povolenie. V zdravotníckom centre v Marylanskej univerzite sa uvádza, že pitie čaju môže zvýšiť účinnosť niektorých antibiotík a liekov na zmierňovanie krvi. Môže tiež viesť k nežiaducim vedľajším účinkom alebo k zníženej účinnosti lieku v kombinácii s inhibítormi monoaminooxidázy (IMAO), niektorými chemoterapeutickými liekmi, klozapínom a perorálnymi kontraceptívami.
Zníženie absorpcie železa
Čaj obsahuje triesloviny, chemickú štruktúru, o ktorej je známe, že zasahuje do schopnosti tela absorbovať železo. Štátna univerzita v Colorade uvádza, že čaj môže znížiť vašu schopnosť absorbovať železo o 60 percent. Pre vegetariánov alebo iných jedincov, ktorí konzumujú v stravovaní obmedzené množstvo železa, pitie veľa čaju denne by mohlo zhoršiť už existujúce riziko nedostatku železa.
