Jedným z dôvodov, prečo je potrebné jesť rôzne potraviny na udržanie výživnej stravy, je, že väčšina živín pôsobí synergicky. Inými slovami, vaše telo vyžaduje rôzne živiny nájdené v niekoľkých potravinách na udržanie zdravia a funkčnosti. Niektoré potraviny však obsahujú viac živín ako iné a ich vylúčenie môže byť mimoriadne škodlivé. Napríklad, aj keď nie sú inak spojené, okrem potravín, ktoré obsahujú železo, tiež zníži príjem horčíka.
Vzťah medzi horčíkom a železom
Hoci horčík a železo nie sú kofaktormi, čo sú živiny, ktoré pomáhajú fungovať s ostatnými živinami, objavujú sa spolu v potravinách. Rovnako ako nájdete železo v mäse, ryby, orechy, listové zeleniny, obilniny, obilniny, ovocie, zeleninu a ďalšie potraviny, v týchto potravinách nájdete horčík. Preto nedostatok v jednej pravdepodobne predikuje druhú, pokiaľ neexistuje konkrétny dôvod pre jeden stav. Prísne vegetariáni predstavujú mimoriadne riziko oboch nedostatkov.
príznaky
Indikácie nedostatku horčíka zahŕňajú zmeny chuti do jedla, slabosť, únavu a zvracanie, ale ide o pomerne zovšeobecnené príznaky. Anémia, ktorá je nedostatkom železa, je o niečo zreteľnejšia, čo spôsobuje príznaky ako závrat, dýchavičnosť, únava, podráždenosť, bolesť hlavy a strata hmotnosti. Okrem toho sú testy hladiny železa v krvi súčasťou bežných lekárskych vyšetrení. Ak zistíte, že máte anémiu, mali by ste zistiť, či máte nedostatok horčíka.
Riziká pre anémiu
Anémia je častejšia ako iné typy nedostatkov, ktoré sa zvyčajne vyskytujú iba pri podvýžive. Anémia, na druhej strane, sa môže vyskytnúť aj pri zachovaní bežnej stravy. Rizikové faktory zahŕňajú ťažkú menštruáciu, dlhodobú prevádzku, krvácanie z čriev, tehotenstvo a gastrointestinálne poruchy, ktoré bránia absorpcii živín. Tí, ktorí podávajú prísne vegetariánske diéty, obmedzujú spotrebu väčšiny potravín, ktoré obsahujú železo, a tiež ich ohrozujú. Deti, deti a dospievajúci sú najviac ohrození nedostatkami, pretože ich telá vyžadujú väčší podiel počas vývoja.
Riziká pre nedostatok horčíka
Nedostatky horčíka sú menej časté ako anémia, ale môžu sa vyskytnúť napriek bežným stravám. Príkladom rizikových faktorov je nedostatočne kontrolovaný diabetes, chronické problémy s malabsorpciou a alkoholizmus. Lieky ako sú diuretiká, antibiotiká a protinádorové prípravky môžu tiež spôsobiť nedostatok horčíka. Hoci minerály nie sú priamo spojené s horčíkom, nedostatok draslíka a vápnika môže naznačovať prítomnosť nedostatku horčíka. Na rozdiel od anémie sú starší ľudia najviac ohrození nedostatkom horčíka.
